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brot

Knusprige Pommes werden 2018 verboten!

aus News von Redaktion WirEssenGesund

Bei Pommes scheiden sich die Geister, entweder mag man sie weich und matschig oder eben richtig schön kross. Persönlich gehöre ich zu Letzteren. Ab dem Frühjahr 2018 ist aber Schluss mit knusprigen und gerne auch etwas dunkleren Pommes. Schuld ist...

Mediterrane Gemüse Sülze

aus Algen Rezepte von Kochtöpfchen

Zu einer guten Brotzeit gehört eine leckere Sülze. Das geht natürlich auch komplett ohne tierische Zusätze. Wir haben uns deshalb eine wunderbare vegane Sülze aus mediterranem Gemüse gezaubert. Hmmm… da fühlt man sich schon fast wieder im Urlaub und man...

Algenbutter

aus Algen Rezepte von Kochtöpfchen

Für alle Algen-Fans gibt es heute etwas ganz Besonderes. Die kleine Portion Algen lässt sich nämlich auch in Butter verarbeiten. Wir verwenden dafür gemischte Algenflocken, wie man sie auch in Salaten gerne nutzt. Mit etwas erfrischender Gurke oder auch Tomate...

Nussige Blumenkohlsuppe

aus Suppen Rezepte von Kochtöpfchen

Wenn die Tage wieder kurz werden und die Sonne sich nicht mehr so häufig zeigen möchte, dann ist wieder Suppenzeit. In diesen Tagen freut man sich nach einem langen Tag im Kalten auf eine dampfende und wärmende Suppe. Einer unserer...

Unsere 20 schönsten Food Fotos

aus Geflüster von Kochtöpfchen

Kochen ist unsere Leidenschaft. Wenn wir schon so leckere Gerichte kochen, dann sollen die auch auf den Fotos gut aussehen. Deshalb geben wir uns für unsere Rezeptfotos extra viel Mühe. Wir haben euch hier mal 20 Fotos zusammengestellt, die besonders...

Wakame Burger

aus Algen Rezepte von Kochtöpfchen

Algen schmecken nicht? Gibt es nicht! 😉 Unser Wakame Burger hat einen angenehmen, milden und vor allem nicht zu dominanten Meeresgeschmack. Wenn man es keinem verrät, dass darin Wakame Algen enthalten sind, dann würde das wahrscheinlich auch niemand explizit bemerken....

Öko-Test warnt vor glutenfreien Lebensmitteln

aus News von Anja Zeilinger

Zöliakie, die Glutenunverträglichkeit, ist eine ernstzunehmende Krankheit. Bei den Betroffenen lösen Bestandteile des Eiweißes Gluten Entzündungen im Dünndarm aus. Die Beschwerden und Langzeitfolgen sind extrem, denn durch die Schädigung können Nährstoffe nur schlecht aufgenommen werden. Die Ursachen können nicht behandelt...

Mini-Auberginen-Burger

aus Vegane Rezepte von Redaktion WirEssenGesund

Beim letzten Grillen haben wir kleine Mini-Burger aus Auberginen gemacht, die uns sehr gut geschmeckt haben und ich sie deshalb euch nicht vorenthalten möchte. Dabei haben wir die Brötchenhälften durch Auberginenscheiben ersetzt und unsere leckeren marinierten Tomaten sowie eine hausgemachte...

Liefer-Boom macht uns zu Ökoschweinen

aus Umwelt von Redaktion WirEssenGesund

Liefern lassen, mal schnell „to go“ mitnehmen – wir Deutschen haben uns derart an diesen Luxus gewöhnt. Kaum noch einer, bei dem nicht mindestens mehrmals monatlich ein Versandpaket ankommt oder der nicht den Lieferservice bemüht, um schnell etwas zu essen...

Paprika-Chilibutter

aus Kräuterbutter Rezepte von Redaktion WirEssenGesund

Bei der Paprika-Chilibutter war ich anfangs eher skeptisch. Die Idee hat mir zwar irgendwie gefallen, so richtig überzeugt war ich aber nicht. Nichtsdestotrotz habe ich es einfach mal ausprobiert…. und? Das Resultat ist super lecker! Die Paprika-Chilibutter gehört aber auch...

Frisch ins Postfach?