Pistazien gehören in Wahrheit zu den Steinfrüchten, werden umgangssprachlich jedoch zu den Nüssen gezählt. Die sogenannte „grüne Mandel“ ist besonders reich an B-Vitaminen und Mineralien, aber sie kann noch mehr… In diesem Artikel werfen wir einen genauen Blick auf die...
Inmitten von Glühwein, Zimtsternen und Geschenken, machen wir uns für gewöhnlich wenig Gedanken um unsere Umwelt. Dabei reichen schon ein paar kleine Veränderungen aus, um die besinnlichen Feiertage umweltbewusster zu gestalten! In diesem Artikel verraten wir dir einige Tipps und Tricks,...
Jeder weiß: Nüsse sind vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen! Sie liefern uns eine Menge Proteine, gesunde Fette, Antioxidantien, Vitamine, Mineralstoffe und enthalten gedächtnisfördernde Substanzen. Selbst wenn das Superfood mit reichlich Kalorien zu Buche schlägt, hat dies kein Nachteil auf unser Gewicht....
Die aromatischen Hefeflocken rücken immer mehr in den Fokus der Aufmerksamkeit! Das feine Würzmittel darf vor allem in einem Veganer-Haushalt nicht fehlen und ist deshalb stets vorrätig. 😉 Was aber können die nussig-käsigen Flocken und warum sind sie in der...
Jeder kenn Kresse, die man sich auf den Salat streut. Dabei handelt es sich um Microgreens. Kresse ist aber bei weitem nicht das Einzige, was man sich als sogenanntes Microgreen auf den Salat streuen kann. Es gibt noch viele weitere...
Hochwertige Öle aus dem Bio-Markt, Fisch und Fleisch vom Hofmetzger oder Obst und Gemüse direkt vom Bauern – gesunde Ernährung wird meist auch mit hohen Kosten verbunden. Doch die beiden Themen müssen nicht zwangsläufig einhergehen. Selbstverständlich sind die Massenprodukte aus...
Endlich Frühling! Die Natur erwacht zum Leben und beschenkt uns mit erntefrischen Zutaten. Weißt du welches Gemüse Saison hat? Falls nicht, dann lies jetzt weiter! Denn wir verraten dir, welches knackfrische Frühlingsgemüse jetzt auf deinem Teller landen sollte. Frühlingszwiebeln Der...
Wenn im Sommer die Zucchini das Blühen beginnt, dann kann man fast im Akkord ernten. Wer es nicht schafft alle seine Zucchini wegzuessen, der kann super einfach Zucchini einfrieren. Ich nutze die Möglichkeit vor allem deshalb, weil ich gerne noch...
Ob das Aufpeppen alter Einrichtungsgegenstände, das Basteln von Möbeln aus Paletten oder auch das Umfunktionieren alter Dosen zur Halterung für Stifte oder Küchenutensilien – der „Aus Alt mach Neu“-Trend hat sich über die letzten Jahre hinweg immer stärker durchgesetzt. Was...
Wir müssen besser auf unsere Lebensmittel aufpassen. Sie sind kostbar und werden an Stellen verschwendet, die man nicht glauben mag. Warum sind wohl alle Spaghetti gleich lang? Sie werden einfach an ihren Enden abgeschnitten und auf dieselbe Länge gebracht. Doch...
Während an heißen Sommertagen vor allem leichte, magere Speisen beliebt sind, sehnt sich der Mensch bei kühleren Temperaturen schnell wieder nach deftigen, herzhaften Gerichten. Zum Glück punktet gerade die herbstliche Jahreszeit hier mit einer Vielfalt saisonaler Zutaten, die ordentlich Möglichkeiten...
Pflanzensamen sind praktisch, gesund und lecker. Man kann sie leicht aufbewahren und dank ihrer mundgerechten Größe spart man sich zudem die Schneidarbeit. Chia-Samen und Co. stecken voller Eiweiße, lebensnotwendigen Fettsäuren und anderen wichtigen Mikronährstoffen. Hier stellen wir euch kurz sieben...
Jetzt ist eine gute Zeit, um Wildkräuter zu sammeln. Nahe gelegene Wiesen und Wälder sind voll davon. Sie lassen sich wunderbar zu Pesto, Tee oder schmackhaften Ölen weiterverarbeiten. Es ist jedoch sinnvoll ein paar Dinge über das Wildkräuter sammeln zu...
Derzeit sitzen wir alle zu Hause und ernähren uns von dem was gerade so da ist. Manch einer hat sich mehr Gedanken über seine Lagerhaltung gemacht, manch einer hat nur Dosenravioli zu Hause. Wir möchten euch ein paar Rezepte zeigen,...
Gerstengras ist bekannt für seinen Reichtum an für unseren Körper wertvollen Inhaltsstoffen. Oftmals ist es aber der Geschmack, der Menschen davon abhält es zu sich zu nehmen. Zugegebenermaßen, ein frisch entsafteter Gerstengras Shot ist auch tatsächlich nichts für jeden. Bei...
