Unter Kräuter werden heute ganz allgemein verschiedene Heil-, Gewürz- und Duftpflanzen verstanden. Zu unterscheiden sind hier auch die Würz- und Küchenkräuter, sie verbessern oder beeinflussen den Geschmack von Gerichten. Die wichtigsten Kräuter und deren Verwendung wollen wir euch vorstellen. Küchenkräuter...
Jeder der einmal gefastet hat oder regelmäßig Probleme mit seiner Verdauung bekommt, der kennt Leinsamen. Er gehört als heimisches Superfood und nützliches Hausmittel in jede gut sortierte Küche. Inzwischen hat sich auch herumgesprochen, dass Leinsamen eine deutlich günstigere Alternative ist...
Dass die Brennnessel zu einer der bewährtesten Heilpflanzen im Garten zählt, ist bekannt. Aber auch die Samen der Wunderpflanze sind wahre Powerkörner. Nicht nur Sportler profitieren von der Wirkung und den Inhaltsstoffen der Brennnesselsamen. Bereits lange Zeit vor dem Mittelalter,...
Sucht ihr für eure nächste Party noch neue Ideen für veganes Fingerfood? Wir haben euch ein paar Vorschläge zusammengetragen, die ihr ganz schnell und einfach zubereiten könnt. Damit wird jedes Party-Fingerfood-Menü nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker. Aber...
Führt sie das ganze Jahr über eher ein unscheinbares Dasein, wird sie zu Weihnachten zu einem echten Klassiker – die Walnuss! Sobald die besinnliche Zeit beginnt, ziert sie zahllose Adventskränze und bereichert entscheidend die Tischdekoration. Auch bei den Gaben des...
Basilikum, Oregano und Co.: Italienische Gewürze und Kräuter sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Es ist auch sehr einfach diese Kräuter selbst zu pflanzen. Wir zeigen euch auf was ihr achten müsst und geben einen kleinen Überblick. Ohne...
Wer einen eigenen Garten hat und dort selbst Kräuter und Gewürze anbaut, hat den ganzen Sommer über alles was er für herrlich aromatische Gerichte braucht. Um im Winter auch etwas vom eigenen Garten zu haben, lassen sich die Kräuter problemlos...
Im Sommer gibt es unser heimisches Obst und Gemüse in Hülle und Fülle, mehr als wir essen können. Um aber auch im Winter regionale Qualität genießen zu können, ist es ganz einfach unser überschüssiges Gemüse vom Sommer durch Einlegen haltbar...
Die Paprika ist von spanischen Eroberern im 16. Jahrhundert von Mittel- und Südamerika mit nach Europa gebracht worden. Heute genießen wir sie als herrlich leichtes Sommergemüse. Kaum zu glauben, dass die Paprikapflanze zu Beginn nur als Zierpflanze gehalten wurde. Paprika...
