Kürbis

Hokkaido, Butternut bzw. einfach nur riesengroß oder gruselig

Kürbis roh essen – Rezepte, Hinweise, Anregungen

Es muss nicht immer wieder dieselbe Kürbissuppe sein. Man kann auf vielfältige Art und Weise Kürbis zubereiten. Unter anderem lässt er sich sogar roh essen. Wir geben euch hier ein paar ... weiterlesen

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Spaghettikürbis zubereiten – kochen, backen, garen ...

Ein Königreich für Nudeln! Wenn es nach mir ginge, dann könnte ich wirklich jeden Tag Nudeln kochen. Umso mehr hat es mich dann von den Socken gehauen, als ich vom Spaghettikürbis ... weiterlesen

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Der Herbst ist wieder da. Zwar müssen wir uns leider von der Sonne und Wärme verabschieden, dafür wird es jetzt kulinarisch richtig interessant. Unter anderem ist wieder Kürbiszeit. Wir ... weiterlesen

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Kürbis pflanzen, pflegen, ernten und lagern

Wer zu Halloween eigene Kürbisse im Garten haben möchte, muss sich bereits jetzt darum kümmern und den Kürbis pflanzen. Ob er dann zu einer schaurigen Lampe oder doch zu einer leckeren ... weiterlesen

Tipps

Tobias Beuschel

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Mit Kürbissen gegen Lebensmittelverschwendung

Not macht erfinderisch. 2012 war ein schwieriges Kürbisjahr. Die Kürbisse waren schlecht ausgereift und nicht so lange lagerfähig, wie der Abverkauf üblicherweise dauert. Das brachte ... weiterlesen

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Hokkaido Klöße mit Cherrytomaten - Rezept

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Wer immer noch einen Hokkaido-Kürbis im Keller liegen hat oder mal wieder Lust auf eine andere Art von Kürbis hat, der sollte mal Hokkaidoklöse probieren. Auch ich kannte sie bisher nur ... weiterlesen

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Es gibt manche Dinge, die man über den Kürbis auch nicht unbedingt wissen muss. Aber genau diese Dinge vergisst man meist nicht mehr so schnell. Wie schwer ist der größte Kürbis der ... weiterlesen

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Kürbiszeit: Was man über Kürbis & Co, wissen sollte

Bald ist es wieder soweit – Der Kürbis gehört zu Halloween genauso wie auch Halloween inzwischen zu unserem jährlichen Veranstaltungskalender. Der Kürbis bietet aber an sich viel ... weiterlesen

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Im Herbst ist Kürbiszeit und was gibt es da Leckeres als eine Kürbissuppe. Wie ihr es von uns gewohnt seid, ist dieses Rezept natürlich wieder vegan und nur aus vielen gesunden Zutaten ... weiterlesen

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Der Kürbis zu Halloween

Zu Halloween ist es Brauch fürchterlich-schaurige Grimassen in Kürbisse zu schnitzen und diese Kunstwerke dann vor die Tür zu stellen. Nur die Wenigsten wissen aber warum hierfür ... weiterlesen

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Tobias Beuschel