Vegan in Japan – Was Touristen erwartet
Die japanische Küche ist sehr bekannt für ihren großen Anteil an Rohkost und gedünstetem Gemüse. Es gibt viel Reis, Tofu und andere pflanzliche Leckereien. Das heißt aber nicht, dass ... weiterlesen
Mensch und Gesellschaft
Über vegane Trends, Moden, Menschen und Unternehmen
Mensch und Gesellschaft verändern unsere Ernährung
Es sind Menschen, die unsere Welt verändern. Dabei zählt jeder einzelne, denn es sind genau diese Menschen, mit ihren kleinen und großen Taten, die unsere Gesellschaft voranbringen. Wir möchten euch diese Menschen vorstellen und Trends aufzeigen.
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Trends und Moden ändern sich
Ernährung ist wohl DAS Trend-Thema in unserer Gesellschaft. Es passiert nahezu jeden Tag etwas Neues. Allen voran steht die vegane Ernährung. Sie ist der Treiber für Ideen, Innovationen und eine neue Art und Weise zu kochen.
Menschen und Unternehmen prägen diesen Trends und schaffen neue Moden. Es bewegt sich hin zu mehr Nachhaltigkeit und damit einem bewussteren Umgang mit unseren Ressourcen. Insbesondere junge Menschen fühlen sich hier angesprochen und nehmen neue Moden und Trends auf. Sie zeigen, dass ein Welt auch anders aussehen kann. Bunter, freier, freundlicher, sportlicher, gesünder, natürlicher…
Die Welt ist im Wandel
Wir leben in Zeiten des Umbruchs: Ein „weiter so wie bisher“ wird auf Dauer nicht mehr länger gut gehen. Wir brauchen einen Wandel in unserer Gesellschaft. Es ist nicht nur die Tier- und Pflanzenwelt, die an ihre Grenzen kommt. Es ist auch unser soziales Miteinander und unsere Einstellung zu Jahrhunderten lang gelebten Traditionen, die neu gedacht werden müssen.
Es braucht nicht die eine große Tat, die die Welt lebenswerter macht. Es sind vielmehr die eine Millionen Kleinigkeiten mit denen wir die großen Schritte vollbringen. Jeder von uns sollte einer dieser vielen kleinen Schritte sein. Jeder einzelne Schritt ist es wert erzählt zu werden. Wir suchen Menschen, Dinge und Veränderungen, die es wert sind erzählt zu werden.