8 Pflanzenöle auf dem Prüfstand
Hierzulande beläuft sich der Pro-Kopf-Verbrauch von Erwachsenen und Kindern auf circa 19 l Pflanzenöl im Jahr. Dabei ist Fett nicht gleich Fett! Was die Qualität von Pflanzenölen ... weiterlesen
Öle
Für jedes Gericht das passende Öl
Thema: Öle
Die Vielfalt der Pflanzenöle
Es lassen sich aus unzähligen Samen, Nüssen und Früchten leckere und hochwertige Öle pressen. Mal eignen sie sich besser für kalte Speisen, etwa für Salate oder Nachspeisen, mal lassen sie sich gut erhitzen und zum Anbraten nutzen. Es lohnt sich, sich ein wenig inspirieren zu lassen und von den wertvollen Inhalten der verschiedenen Öle zu profitieren.
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