Gesunde Ernährung

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Auberginen pflanzen pflegen ernten

Auberginen pflanzen, pflegen und ernten

Auberginen freuen sich einer immer größeren Beliebtheit. Ob im Sommer auf dem Grill oder im Ratatouille, sie macht in der Küche immer eine gute…

Thymian pflanzen pflegen ernten trocknen

Thymian pflanzen, pflegen, ernten und trocknen

Thymian ist ein mediterranes Kraut und findet somit insbesondere in der italienischen Küche viele Verwendungsmöglichkeiten. Sowohl in Suppen oder auch Soßen, verbreitet er ein…

Lebensmittel unbegrenzt haltbar

6 Lebensmittel, die unbegrenzt haltbar sind

Wir sind in Deutschland Weltmeister wenn es darum geht Lebensmittel wegzuschmeißen. Kaum zu glauben, aber es fliegen je Sekunde über 300 Kilo Lebensmittel in…

Pomelo schälen

Pomelo schälen – richtig einfach!

Wer an das Innere der Pomelo  kommen möchte, der kommt mit seinen Händen nicht weit. Sie ist von einer dicken Schale umgeben, deutlich dicker…

Petersilie pflanzen säen pflegen ernten

Petersilie pflanzen, säen, pflegen und ernten

Das perfekte Rezept für Petersilie ist (einzig und alleine meine Meinung) der Couscous-Salat, den du auch hier bei uns unter den Salatrezepten findest. Aber…

Dill pflanzen säen pflegen ernten lagern

Dill pflanzen, säen, pflegen, ernten und lagern

Dill findet seine Verwendung häufig bei Fischliebhabern, in Remouladen oder hellen Soßen. Aber auch ohne tierische Produkte gibt es zahllose Verwendungsmöglichkeiten. Ich zum Beispiel…

Schnittlauch pflanzen pflegen ernten

Schnittlauch pflanzen, pflegen, ernten

Schnittlauch ist ein Allrounder unter den Küchenkräutern. Er ist so vielseitig einsetzbar, dass er in wirklilch keinem Garten fehlen darf. Ob Salate, Soßen, Suppen,…

Spargel lagern

Spargel lagern, so dass er nicht vertrocknet

Viele Genießer freuen sich schon lange vor der Spargelsaison auf den ersten frischen Spargel. Eine Vielzahl an Spargelrezepten wollen wieder ausprobiert werden und das…

Spargel schälen

Spargel richtig schälen

Für den perfekten Genuss ist es wichtig den Spargel richtig zu schälen. Niemand möchte auf die die zwar dünne, aber zähe Haut beißen. Selbst…

frischen Spargel erkennen

5 Tricks um frischen Spargel zu erkennen

Eine Grundvoraussetzung für guten Spargel ist seine Frische. Deshalb ist Spargel wohl auch eines jener Lebensmittel, welche bevorzugt aus der Region gekauft werden sollten….

Kokosöl Zähne putzen

So kann man mit Kokosöl Zähne putzen

Normalerweise sollte man sich nach dem Essen zumindest zweimal täglich die Zähne putzen. Glaubt man jedoch manchem Versprechen, so gibt es Lebensmittel, die genau…

Kokosöl

Kokosöl – Verwendung des Küchen-Trends

Eines der in letzten Zeit am meisten beschriebenen Nahrungsmittel und wieder entdeckten Naturprodukte ist wohl das Kokosöl. Ein wahrer Hype hat sich inzwischen darum…

Pilze roh essen Champignon

Darf man Pilze roh essen?

Pilze sind ein heikles Thema. Es gibt tausende verschiedene Pilze, was allgemeingültige Aussagen nahezu unmöglich macht. Es gibt aber einige Pilze, die ohne bedenken roh…