1. Dezember 2013: Es war alles so einfach… Angela Merkel ist und bleibt Kanzlerin und auch sonst ist und bleibt alles beim Alten. Krisen kennt man hier in Deutschland nur aus dem Fernsehen. Das dort sonst nichts Vernünftiges läuft, daran...
Mexiko hat sich was ganz besonderes gegen das Übergewicht der Bevölkerung einfallen lassen. Ab 2014 wird es dort eine Steuer auf besonders kalorienreiche Lebensmittel geben. Die Idee ist gut, aber nicht neu. Ob sich damit der erwünschte Effekt erzielen lässt...
Wenn der Winter langsam im kommen ist, dann gibt es auch wieder Maronen an den Marktständen. Vielen sind diese Nüsse eher als Esskastanien bekannt oder von Gottfried Preußlers „Die kleine Hexe“ noch in Erinnerung. Das die Wenigsten aber wissen ist,...
So drastisch ist es wohl nicht, aber Wissenschaftler der Charité in Berlin haben bei Untersuchungen einen Zusammenhang gefunden. Wer im Alter einen niedrigeren Blutzuckerspiegel aufweist, der hat im Allgemeinen auch eine bessere Gehirnleistung gezeigt. Die Ärztin Agnes Flöel aus der...
Kurz vor Weihnachten denkt so mancher an die Pfunde, die diese kulinarisch verlockende Jahreszeit mit sich bringen. Am Besten lässt man es erst gar nicht soweit kommen und hält konsequent ein paar Regeln ein und bleibt damit von vornherein auf...
Eine Randerscheinung ist vegan mit Sicherheit nicht mehr. Das merken auch langsam die Geschäftsleute und springen sukzessive auf den Zug auf. Der Massenmarkt ist mit Sicherheit noch nicht erreicht, aber die Nische wächst in einer unglaublichen Geschwindigkeit. Der Klassiker unter...
Chicorée ist ein sehr tolles Gemüse für den Herbst, dann ist er frisch und knackig. Bei Chicorée handelt es sich um ein typisches Wintergemüse. Aus ihm lassen sich fantastische und abwechslungsreiche Gerichte zaubern. Ob roh im Salat oder gekocht –...
Bewegung und Fitnesstraining ist generell wichtig und gesund. Gerade während der Schwangerschaft sollte man sich sportlich betätigen. Damit wird sowohl die Gesundheit der Mutter als auch die des Kindes gefördert. Selbstverständlich sollte hier nicht der Leistungsgedanke im Vordergrund stehen. Vielmehr...
Eine Umfrage des Zentralverbandes der Deutschen Werbewirtschaft hat in einer Umfrage festgestellt, dass sich die meisten Eltern ihrer Verantwortung gegenüber ihrer Kinder sehr wohl bewusst sind. Die Eltern wissen also um Ihre Vorbildfunktion und ihren Einfluss bei der Ernährung und...
Das Ziel sollte es sein unsere Ernährung nachhaltig zu gestalten. Also so, dass wir der heutigen aber auch den zukünftigen Generationen keinen Schaden hinterlassen. Nachhaltigkeit bezieht dabei klassischerweise verschiedene Sichtweisen mit ein: Wirtschaft, Ökologie sowie Soziales. Bei der Ernährung kommt...
Die Frage die uns hier beschäftigt ist, wo liegen die Unterschiede zwischen den verschiedenen Arten der Tierhaltung bei biologischer Landwirtschaft und konvetioneller Landwirtschaft. Welche Auflagen gibt es etwa für konventionelle Landwirtschaft, für die EU-Bio-Verordnung oder unterschiedliche Öko-Verbände. Hier ein kurzer...
Wo man noch mit 20 jungen Jahren rank und schlank vor dem Spiegel stand, ändert sich das oftmals im Laufe des Lebens. Im Alter sind etwa drei Viertel der Männer und zwei Drittel der Frauen übergewichtig. Ist es denn nicht...
Früher galten Ballaststoffe tatsächlich als „Ballast“, da sie von unserem Körper selbst nicht aufgespalten werden können. Der Nutzen stand nicht fest und das änderte sich auch relativ lange nicht. Heute ist das Wissen über die in Pflanzenzellen und Zellwänden befindlichen...
Mit dem Werbeslogan „Die Milch macht’s“ hat es die Milchindustrie geschafft die Verbraucher von der gesundheitsfördernden Wirkung des weißen Getränks und allen möglichen Produkten die daraus hergestellt werden zu überzeugen. Heute weiß man allerdings, dass übermäßiger Milchkonsum eben nicht das...
Die Tomaten sind ein wunderbares Lebensmittel. Die sind so vielseitig einsetzbar. Egal ob gegrillt, eingelegt, getrocknet, überbacken, gefüllt oder einfach pur – Die Tomate macht immer eine gute Figur. Erfahre jetzt was du über die Tomate wissen solltest. Die Tomate...
