haltbar machen

Thema: haltbar machen

Rotkohl einfrieren – Bitte nicht!

An einem Kopf Rotkohl ist schon einiges an Masse dran. Selbst als Familie ist uns das in der Regel zu viel für ein Essen. Es bleibt also nichts anderes übrig, als den Rotkohl ... weiterlesen

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Einkochen: Temperatur und Dauer verschiedener Obst- und ...

Jeder kennt sie: die großen, schweren und häufig bereits leicht eingestaubten Vorratsgläser in Omas Keller. Vielfältiges Obst und Gemüse steht dort bereit und wartet darauf, in ... weiterlesen

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Obst und Gemüse einkochen: Anleitung + Tipps & Tricks

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Obst und Gemüse trocknen wie ein Profi

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Marmelade ohne Zucker – 4 Varianten zum selber machen

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Meerrettich haltbar machen und richtig lagern

Frischer Meerrettich ist etwas ganz Feines. Diesbezüglich sind die Meinungen aber durchaus zweigeteilt. Entweder man liebt ihn, oder man kann sich mit der scharfen Wurzel nicht anfreunden. ... weiterlesen

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Kürbis haltbar machen – Tipps & Tricks

Jeder der sich eine oder sogar mehrere Kürbispflanzen in den Garten gepflanzt hat, der hat dasselbe Problem. Im Oktober sind sie alle fast gleichzeitig reif. Was macht man dann damit? ... weiterlesen

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Pflaumen trocknen – 3 Methoden getestet

Bei meinen Großeltern im Garten stehen jede Menge Obstbäume, unter anderem auch ein inzwischen stattlicher Pflaumenbaum. Entsprechend ist auch die Ernte daraus stattlich geworden. Stellt ... weiterlesen

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Tomaten trocknen – Alle Methoden im Vergleich

Tomaten aus dem eigenen Garten haben einen meist deutlich besseren Geschmack, als gekaufte. Sie sind bis zum letzten Tag gereift und somit kräftiger, süßer und voll mit reichhaltigen ... weiterlesen

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Wir sind in Deutschland Weltmeister wenn es darum geht Lebensmittel wegzuschmeißen. Kaum zu glauben, aber es fliegen je Sekunde über 300 Kilo Lebensmittel in den Müll, die eigentlich ... weiterlesen

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Äpfel richtig lagern

Wer in seinem Garten einen Apfelbaum stehen hat, der wird in der Erntezeit deutlich mehr Äpfel haben, als er essen kann. Wir verraten euch alles was ihr über das Äpfel richtig lagern ... weiterlesen

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Verschiedene Methoden um Pesto haltbar zu machen

Pesto haltbar machen: 3 verschiedene Methoden

Pesto selber machen geht zwar super schnell, ich neige aber dazu, immer etwas zu viel davon zu produzieren. Auch habe ich gerne einen kleinen Vorrat an Pesto fertig vorbereitet zu Hause. ... weiterlesen

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Eingelegtes Gemüse

Im Sommer gibt es unser heimisches Obst und Gemüse in Hülle und Fülle, mehr als wir essen können. Um aber auch im Winter regionale Qualität genießen zu können, ist es ganz einfach ... weiterlesen

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Tobias Beuschel

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