Gesunde Ernährung

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Wer Wurst isst, ist schneller tot

Wer Wurst isst, ist schneller tot

In Europa wurden unter Teilnahme der Universität Zürich eine halbe Millionen Menschen über fast 13 Jahre hinweg wissenschaftlich begleitet. Von besonderem Interesse waren vor…

Eisen – kein Mangel in Sicht

Eisen – kein Mangel in Sicht

Die wichtigste Aufgabe von Eisen in unserem Körper ist es, den Sauerstoff an das Hämoglobin in unseren roten Blutkörperchen zu binden. Wer also an…

zu gesund geht auch

Zu gesund geht auch!

Kann man sich zu gesund ernähren? Immer mehr Ärzte und Ernährungsexperten sprechen von einem stetig weiter verbreiteten Phänomen: Krankhaftes Gesundessen oder auch orthorexia nervosa….

Gesund ernähen Arbeit

Gesund ernährt durch den Arbeitstag

Viele nehmen es sich vor, aber nur wenige schaffen es: Gesund ernähren im beruflichen Alltag. Dabei sind die Regeln gar nicht so schwer und…

Kalzium Mineral Körper

Kalzium – Das häufigste Mineral in unserem Körper

Kalzium ist bekanntlich für den Knochenbau verantwortlich und beugt, in ausreichendem Maße eingenommen, Osteoporose vor. Allerdings hat es noch viele weitere Aufgaben zu erledigen….

pflanzliches Eiweiß reicht aus

Nur pflanzliches Eiweiß – reicht das aus?

Eiweiß oder auch Protein ist die Grundstruktur von allem in unserem Körper. Alle Muskeln, Blutkörperchen, Nervenbahnen, das Immunsystem – einfach alle Zellen sind auf…

Vegan, was bedeutet das eigentlich

Vegan, was bedeutet das eigentlich?

Erstmal ist zwischen einer veganen Ernährungsweise und einer veganen Lebensweise zu unterscheiden. Während Erstere sich lediglich auf Nahrungsmittel bezieht, schließt Letztere alle Produkte des…

Kohlenhydrate – sind nicht gleich Kohlenhydrate

Kohlenhydrate – sind nicht gleich Kohlenhydrate

In vielen Ernährungsvarianten oder Low-Carb-Diäten werden Kohlenhydtrate verteufelt und mit Zucker gleichgestellt. Kohlenhydrate unterscheiden sich aber in ihrer Struktur zum Teil erheblich und gehören…

Gesund essen günstig

Gesund essen, aber günstig…

…das nehmen sich viele vor! Das Ende des Monats kommt und die Kasse wird knapp. Beim Essen kann man richtig sparen, ohne auf gesunde…

Eiweiß Körper

Eiweiß – Ein Grundstoff für unseren Körper

Für den Menschen ist Eiweiß, oder auch Protein, ein unabdingbarer Grundstoff. Aus Eiweiß baut der Körper seine Muskeln und eigentlich jede einzelne Zelle auf….

Fleischhaufen

Fleischesser leiden öfter an Nährstoffmangel

Im Allgemeinen wird davon ausgegangen, dass eine vegane oder vegetarische Ernährung einen Mangel an wichtigen Nährstoffen nach sich zieht. Diese Annahme beruht auf der…

Pferd in der Natur

Ist Pferdfleisch in Rinderlasagne ungesund?

Wie kommt das Pferdefleisch in die Rinderlasagne? In Irland hat es begonnen in Großbritannien ist der Aufschrei groß, aus Rumänien soll es kommen und…

Gemüse im Winter

Welches Gemüse brauche ich im Winter?

Am besten greift man auf die frischen Obst und Gemüsesorten aus der Region zurück. In vielen Supermärkten sind diese mittlerweile besonders ausgezeichnet, damit man…