Gesunde Ernährung

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Fertiggerichte zerstören nicht nur den Geschmack

Fertiggerichte zerstören nicht nur den Geschmack

Tütensuppen, Fertigpizza oder Mikrowellenlasagne… moderne Geschmackswunder! Oftmals haben diese Gerichte mit dem eigentlichen Geschmack der ursprünglichen Produkte nichts mehr zu tun. Eine Vielzahl an…

Dickmacher in der Kantine vermeiden

Dickmacher in der Kantine vermeiden

Viele Menschen nutzen im Berufsalltag die Bequemlichkeit der firmeneigenen Kantine. Obwohl sich im Durchschnitt die Auswahl dort in den letzten Jahren deutlich verbessert hat,…

Gesunde Ernährung Stress Nervosität

Mit Ernährung gegen Stress und Nervosität

In Bezug auf Arbeitsunfähigkeit sind psychische Krankheiten ganz deutlich auf dem Vormarsch. Kaum einer kommt heute noch so richtig zur Ruhe. Die Folge daraus…

H-Milch fördert Allergien

H-Milch fördert Allergien

Mit dem Werbeslogan „Die Milch macht’s“ hat es die Milchindustrie geschafft die Verbraucher von der gesundheitsfördernden Wirkung des weißen Getränks und allen möglichen Produkten…

Pfefferminztee gesund

Was macht Pfefferminztee gesund?

Pfefferminztee ist gesund, das weiß jeder. Jeder hat ihn auch schon getrunken, zum Teil mehr oder weniger freiwillig. Geschmäcker sind eben verschieden! Vor allem…

Zwiebel Sulfide

Die Zwiebel und ihre Sulfide

Jeder der bereits eine Zwiebel geschnitten hat kennt den Effekt, die Augen brennen und man fängt an zu weinen. Schuld daran sind die Sulfide…

Was machen Polyphenole in unserem Essen

Was machen Polyphenole in unserem Essen?

Lange Zeit standen sie sogenannten sekundären Pflanzenstoffe nicht im Fokus der Wissenschaft, da sie zum eigentlichen Überleben des Menschen nicht notwendig sind. In der…

vegane Ernährung ist ungesund

Vegane Ernährung ist ungesund?

Die Wenigsten können es sich vorstellen auf alles zu verzichten was aus tierischen Produkten hergestellt wird. Nichtsdestotrotz ist die Anzahl der Veganer durchaus beachtlich….

Stevia statt Zucker

Stevia statt Zucker – Ein kleiner Einblick

Stevia ist inzwischen als alternatives Süßungsmittel bekannt – also kein Zucker, kein Süßstoff, sondern Stevia. Der Stevia-Pflanze werden noch verschiedene Heilkräfte zugesagt und eignet…

Paprika – ein Sommergemüse

Paprika – ein Sommergemüse

Die Paprika ist von spanischen Eroberern im 16. Jahrhundert von Mittel- und Südamerika mit nach Europa gebracht worden. Heute genießen wir sie als herrlich…

Was soll ich trinken

Was soll ich trinken?

Es ist Sommer und es ist heiß! Hier ist viel trinken sehr wichtig. Derzeit sind alle von der sommerlichen Hitze geplagt. Nach dem langen…

Der Trick mit dem Zucker

Die Tricks mit dem Zucker

Zucker ist nicht gleich Zucker und deshalb schwer zu erkennen. Die Lebensmittelindustrie versucht mit einfachen Tricks den genauen Zuckergehalt zu verschleiern. Unsere Verbraucherzentralen betrachteten…

Schorle oder Bier nach dem Sport

Schorle oder Bier nach dem Sport?

Nach dem Sport ist es wichtig die verbrauchten Nährstoffe wieder zu sich zu nehmen. Viele Sportler setzen dabei auf die isotonische Wirkung von alkoholfreiem…

Tomaten – rot, grün, giftig

Tomaten – rot, grün, giftig

Die Tomaten sind ein wunderbares Lebensmittel. Die sind so vielseitig einsetzbar. Egal ob gegrillt, eingelegt, getrocknet, überbacken, gefüllt oder einfach pur – Die Tomate…

Das Geschäft mit der Laktoseintoleranz

Das Geschäft mit der Laktoseintoleranz

Es gibt mittlerweile in den Supermärkten und Discountern zahlreiche laktosefreie Lebensmittel. Hier richtet sich die Lebensmittelindustrie direkt an die große Zahl der Menschen mit…