Je nach Größe müssen Kartoffeln etwa 15-30 Minuten kochen. Allerdings gibt es ein paar Dinge, die man vielleicht zusätzlich über das Kartoffel kochen wissen sollte. Gabeltest: Muss ganz weich durchgehen Am einfachsten ist es, mit dem Gabeltest zu erkennen, ob...
Wie so viele der Wunderpflanzen war auch Amaranth bereits seit Tausenden Jahren bei den Völkern Latein- und Südamerikas bekannt. Es ist glutenfrei, eiweißhaltig und versorgt auch sonst unseren Körper mit einer ganzen Fülle an wichtigen Nährstoffen. Was ist Amaranth? Wer...
Seit ich letzten Herbst das erste Mal Kontakt mit Aleksandra Keleman hatte, beobachte ich mit Interesse und Bewunderung ihr Engagement. In der veganen Szene hat sie sich inzwischen als absolute Expertin einen Namen gemacht. Aus diesem Grund sprechen wir heute...
Ursachen für Blähungen können sehr vielseitig sein. Dabei spielen die Ernährung genauso eine Rolle, wie beispielsweise Stress oder auch andere Lebensumstände. Wir möchten euch hier eine Übersicht der Ursachen für Blähungen geben, denn unangenehm sind sie auf jeden Fall. Im...
Unsere Verdauung liebt ballaststoffreiche Lebensmittel. Als Folge empfiehlt es sich für eine gute Darmgesundheit auf ballaststoffreiche Nahrung zu setzen. Wir zeigen euch wo viele Ballaststoffe drin sind, denn im Allgemeinen essen wir viel zu wenige davon! Was sind Ballaststoffe Was...
Nordirland ist jetzt nicht gerade für seine reichliche Auswahl an veganen Gerichten bekannt. Vielmehr müssen sich vegane Urlauber auf reichlich Fleisch auf den Speisekarten einstellen. Wer aber denkt, als Veganer muss man in Nordirland verhungern, der irrt. Traditionelle Küche in...
Viele Naturvölker hatten ihre Geheimnisse für ein gesundes und langes Leben. Eines davon waren die Chia Samen. Diese waren bereits bei den Azteken, Inkas und Mayas als Quelle für Gesundheit und Leistungsfähigkeit bekannt. Jetzt, nachdem sie fast in Vergessenheit geraten...
Sucht ihr für eure nächste Party noch neue Ideen für veganes Fingerfood? Wir haben euch ein paar Vorschläge zusammengetragen, die ihr ganz schnell und einfach zubereiten könnt. Damit wird jedes Party-Fingerfood-Menü nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker. Aber...
Der Rösti Snack ist ein ganz einfaches und schnelles Rezept für zwischendurch aber auch als Hauptmahlzeit. Es kann komplett aus regionalen Zutaten hergestellt werden, die einen geringen ökologischen Fußabdruck haben. Es ist somit ein tolles neues FAIRFOOD-Rezept. Ihr wisst noch...
Wer immer noch einen Hokkaido-Kürbis im Keller liegen hat oder mal wieder Lust auf eine andere Art von Kürbis hat, der sollte mal Hokkaidoklöse probieren. Auch ich kannte sie bisher nur aus Kartoffeln oder alten Brötchen, der Kürbis ist allerdings...
Wir alle werden älter und mit zunehmenden Lebensjahren lassen unsere Sinne nach. Wir sehen und hören schlechter, aber auch unser Geschmackssinn lässt nach. Ist in jungen Jahren unsere Nahrungsaufnahme noch ein wahres Geschmackserlebnis kann sich das im Alter ändern. Lustlos...
Bio Lebensmittel haben Hochkonjunktur und der Trend zeigt weiterhin steil nach oben. Alle Produkte, auf denen „bio“ steht, verkaufen sich derzeit wie geschnitten Brot. Gefühlt finden sich auf immer mehr Produkt irgendein Bio-Siegel – welches auch immer. An dieser Entwicklung...
Weihnachten ist eine Zeit, der Ruhe und Besinnlichkeit. Wir freuen uns auf die vielen bunten Weihnachtsmärkte und die Geselligkeit. Was wir aber auch instinktiv schon mit der Weihnachtszeit verbinden sind Plätzchen! Als Kind haben wir es geliebt den Plätzchenteig zu...
In Deutschland gibt es bereits seit Jahren einen starken Trend zum Singleleben. Das ist nicht immer gewollt, aber zunehmend Realität. Paare lassen sich häufiger scheiden und Beziehungen sind nicht mehr so langfristig angelegt wie noch früher. Andere wiederum haben sich...
Bereits heute leben auf unserem Planeten etwa 7.3 Mrd. Menschen und wir vermehren uns weiterhin rasant. Für das Jahr 2050 werden bereits 9,5 Mrd. Erdbewohner prognostiziert. Schon jetzt aber hungern knapp 1 Mrd. Menschen und genauso viele haben keinen Zugang...
