Algen

Essbare Algen sind Teil der Ernährung des 21. Jahrhunderts

Kartoffelauflauf mit Wakame

Viele essbare Algen sind eine erstklassige Nährstoffquelle für uns Menschen. Dazu zählen unter anderem auch die Wakame Algen. Wir haben uns zur Aufgabe gemacht Algen etwas bekannter zu ... weiterlesen

Algen Rezepte

Kochtöpfchen

Bohnen mit „Speck“

Es waren die Helden meiner Kinder- und Jugendjahren. Insbesondere als Duo in ihren Western waren sie Kult und sind bis heute unvergesslich: Terrence Hill und Bud Spencer! Keiner schlug sich ... weiterlesen

Algen Rezepte

Kochtöpfchen

Mediterrane Gemüse Sülze

Algen Rezepte

Kochtöpfchen

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Algenbutter

Für alle Algen-Fans gibt es heute etwas ganz Besonderes. Die kleine Portion Algen lässt sich nämlich auch in Butter verarbeiten. Wir verwenden dafür gemischte Algenflocken, wie man sie ... weiterlesen

Algen Rezepte

Kochtöpfchen

Kombu – Der Algen Bestseller!

Keine Alge wird weltweit so häufig gegessen wie die Kombu Alge. Dabei ist sie durchaus aufwendiger zuzubereiten als so manche andere essbare Alge. Wir möchten euch ein wenig über den ... weiterlesen

Gesunde Ernährung

Redaktion WirEssenGesund

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Meeresspaghetti – Der Rekordhalter unter den essbaren ...

Ihren Namen verdankt die Meeresspaghetti ihrer länglichen Form. Sie ist eine Alge, die in den letzten Jahren immer mehr Zuspruch in den verschiedenen Küchen dieser Welt findet. ... weiterlesen

Gesunde Ernährung

Redaktion WirEssenGesund

Veganes Dashi (Grundrezept)

Die wohl beliebteste Brühe für Suppen in Japan ist Dashi. Jede Region, fast schon jede Familie hat dafür ihr eigenes Rezept. Wir haben für euch ein veganes Dashi Rezept entwickelt, ... weiterlesen

Algen Rezepte

Kochtöpfchen

Gurkensalat mit Meeresspaghetti

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Kochtöpfchen

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Tomatensalat mit Dulse

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Kochtöpfchen

Wakame Burger

Algen schmecken nicht? Gibt es nicht! 😉 Unser Wakame Burger hat einen angenehmen, milden und vor allem nicht zu dominanten Meeresgeschmack. Wenn man es keinem verrät, dass darin Wakame ... weiterlesen

Algen Rezepte

Kochtöpfchen

Dulse Algen – einfach & schnell zubereitet

Wahrscheinlich gehören Dulse Algen hierzulande zu den eher unbekannten Algenarten. Dabei ist sie eine hier ansässige europäische Alge, welche auch bereits seit Jahrhunderten auf unserem ... weiterlesen

Gesunde Ernährung

Redaktion WirEssenGesund

Nori-Couscous-Salat

Mit Algen zu kochen ist für viele Menschen bestimmt ungewohnt und auf den ersten Blick auch eher befremdlich. Da Algen nicht zu unserem Standard Küchenrepertoire gehören wissen viele ... weiterlesen

Algen Rezepte

Kochtöpfchen

Nori – Mehr als eine Sushi-Alge

Die Nori Alge ist bei uns die wohl bekannteste aller Algen und gehört neben Wakame und Kombu auch weltweit zu den beliebtesten Algensorten. In der Regel essen wir sie in gepresster Form ... weiterlesen

Gesunde Ernährung

Redaktion WirEssenGesund

Wakame – Gesunde Algen aus dem Atlantik

Algen gehören nicht unbedingt auf unseren Speiseplan, wir kennen sie eher aus der japanischen und chinesischen Küche. Mit dem verstärkten Welthandel haben sich die Algen aber auch über ... weiterlesen

Gesunde Ernährung

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