Veganer Kräuterfrischkäse
Wahrscheinlich darf ich das Rezept gar nicht „Veganer Kräuterfrischkäse“ nennen. Es gibt bestimmt irgendeine Verordnung, die das verbietet, da sich der Käseliebhaber eventuell ... weiterlesen
Käse
vegan oder konventionell – Von Tradition zur Moderne!
Thema: Käse
Über Käse lässt sich streiten
Darf veganer Käse tatsächlich als Käse bezeichnet werden? Wie gesund ist Käse? Wo beginnt das Tierwohl und wo steht die Landwirtschaft heute. Käse vereint zwar Tradition mit Geschmack, wird heute jedoch deutlich kritischer gesehen, als noch vor wenigen Jahren.
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