Ein gesundes und hochwertiges Speiseöl hängt in erster Linie von der Grundzutat ab. Aber auch die Herstellungsweise entscheidet maßgeblich darüber, wie viele kostbare Nährstoffe am Ende im Öl erhalten bleiben. Welche 4 Öl-Klassiker jeder zu Hause haben sollte und woran...
Endlich Frühling! Die Natur erwacht zum Leben und beschenkt uns mit erntefrischen Zutaten. Weißt du welches Gemüse Saison hat? Falls nicht, dann lies jetzt weiter! Denn wir verraten dir, welches knackfrische Frühlingsgemüse jetzt auf deinem Teller landen sollte. Frühlingszwiebeln Der...
Bist du bereit für einen schwungvollen Frühling voller guter Laune? 😊 Damit du für die warme Jahreszeit optimal gewappnet bist und so richtig durchstarten kannst, ist es wichtig den Körper mit allen wichtigen Vitaminen zu versorgen. Vor allem Vitamin C...
Die Restaurants sind geschlossen, das tägliche Selbstkochen ermüdet langsam. Insbesondere in Zeiten der Corona-Krise sind deshalb die Lieferdienste im Aufwind. Ein schneller Anruf und schon stehen leckere Speisen von italienischer Pizza über indisches Curry bis hin zum deftigen Burger auf...
Sobald die warme Jahreszeit beginnt, steht auch Spargel bei den Meisten regelmäßig auf dem Speiseplan. Ab Mai landen die leckeren Stängel bei vielen Deutschen im Durchschnitt mindestens zwei Mal pro Monat auf den Teller – egal ob als Salat, Beilage...
Die Auswahl an Speisepilzen ist riesengroß! Ob Champignons, Pfifferlinge und Steinpilze oder Shiitake-Pilze, Austernpilze und Birkenpilze – aus Pilzen lassen sich die leckersten Gerichte kreieren. Nicht selten bleiben allerdings Reste übrig, weil wir uns beim Kochen überschätzt oder gleich die...
Wer kennt es nicht: Wir haben ein leckeres Pasta-Gericht gezaubert, uns aber wieder mächtig mit der Menge überschätzt. Ich für meinen Teil habe sogar mal 1 kg Spaghetti (für 4 Personen) gekocht, weil ich die Befürchtung hatte, es würde sonst nicht...
Die Kichererbse hält zunehmend Einzug in unsere Ernährung. Und das ist auch gut so! Denn die kleinen Hülsenfrüchte sind nicht nur super lecker und vielfältig einsetzbar sondern zudem auch wirklich gesund. So fanden amerikanische Forscher heraus, dass eine rein pflanzliche...
Jeder kennt sie die kleine, beharrte Frucht, deren grünes Inneres säuerlich erfrischend schmeckt: Die Kiwi. Vielfach sogar im heimischen Garten angebaut, überzeugt die grüne Kiwi vor allem durch ihren Geschmack aber auch den hohen Anteil an Vitaminen. Weniger bekannt und...
Ob das Aufpeppen alter Einrichtungsgegenstände, das Basteln von Möbeln aus Paletten oder auch das Umfunktionieren alter Dosen zur Halterung für Stifte oder Küchenutensilien – der „Aus Alt mach Neu“-Trend hat sich über die letzten Jahre hinweg immer stärker durchgesetzt. Was...
Fühlst du dich oft müde und erschöpft? Leidest du an Hautunreinheiten, neigst zu Übergewicht oder hast schon länger mit Zahnproblemen zu kämpfen? All das können Anzeichen dafür sein, dass der Körper übersäuert ist. In der modernen Lebens- und Ernährungsweise mit...
Die Tochter kommt an Weihnachten nach Hause. Sie war schon eine ganze Weile nicht mehr da, weshalb die Freude erstmal groß ist. Bei ihrem letzten Telefonat hat sie allerdings erwähnt, dass sie jetzt Veganerin ist und keine tierischen Lebensmittel mehr...
Meine Oma hat mir einen Spitzkohl aus dem eigenen Garten mitgebracht. Ein riesiges Teil! Allerdings hab ich noch nie in meinem Leben Spitzkohl zubereitet. Deshalb habe ich mich nach einem leckeren Rezept erkundigt und hab die Empfehlung bekommen einen überbackenen...
Blutrote Tomaten, glänzend grüne Gurken oder saftig orange Karotten kennt jeder. Zu Haufe sind sie im Supermarktsortiment zu finden und landen bei jedem von uns mehr oder weniger regelmäßig auf dem Teller. Dabei handelt es sich meist um besonders ertragsreiche,...
Während an heißen Sommertagen vor allem leichte, magere Speisen beliebt sind, sehnt sich der Mensch bei kühleren Temperaturen schnell wieder nach deftigen, herzhaften Gerichten. Zum Glück punktet gerade die herbstliche Jahreszeit hier mit einer Vielfalt saisonaler Zutaten, die ordentlich Möglichkeiten...
