Zahlreiche Studien konnten belegen, dass die mediterrane Ernährungsweise unser Gehirn wirkungsvoll schützt. Der Großteil der mediterranen Kost setzt sich aus pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Samen, Nüssen und Getreideprodukten (Teigwaren und Vollkornbrot) zusammen. Die Gehirne von Testpersonen, die dagegen eine klassisch...
Einige für unheilbar gehaltene Krankheiten verlieren allmählich ihren Status! Hierbei spielt die Ernährungstherapie eine wesentliche Rolle. Sie setzt an der Ursache an und verspricht Heilungserfolge bei Erkrankungen, die einst als „unheilbar“ galten. Hierzu zählen beispielsweise Bluthochdruck, Gicht, Diabetes und Neurodermitis....
Vollkornbrot, grüner Salat und Nüsse könnten helfen, die kognitive Funktion zu erhalten und das Demenzrisiko zu senken: Selbst wer bereits von Alzheimer betroffen ist, könnte einer neuen Studie zufolge von der MIND-Diät profitieren. MIND-Diät verbessert die kognitive Funktion und senkt...
Schon vor Tausenden von Jahren galt eine kleine grüne oder auch schwarze Frucht als essenzieller Bestandteil der Mittelmeerkost: Die Olive. Die aromatische Steinfrucht des Ölbaums und insbesondere auch das daraus gewonnene Olivenöl ist aus der mediterranen Küche schon lange nicht...
Vegane Bratwürste mit Senf? Ein absolutes Muss! Aber damit nicht genug: Die gelbliche, scharfe Paste passt zu diversen weiteren kulinarischen Köstlichkeiten. Und genau deswegen geben wir in diesem Artikel unseren Senf zu diesem würzigen Alleskönner! 😉 Welche Senfsorten gibt es,...
„Dein Lieblingsrestaurant ist Deine Küche“. Als Moderatorin habe ich eine neue Kochsendung ins Leben gerufen – hier dreht sich alles um gesundes Kochen und die Stärkung des Immunsystems. Verschiedene Ernährungs-Experten verraten ihre Tipps und Tricks zum Thema und bringen leckere,...
Jeder weiß: Nüsse sind vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen! Sie liefern uns eine Menge Proteine, gesunde Fette, Antioxidantien, Vitamine, Mineralstoffe und enthalten gedächtnisfördernde Substanzen. Selbst wenn das Superfood mit reichlich Kalorien zu Buche schlägt, hat dies kein Nachteil auf unser Gewicht....
Goldgelb und lecker steht eine Frucht vor allem im Herbst gerne auf dem Speiseplan: Die Birne. Denn das gesunde Obst hat bald wieder Saison und ist dabei pur ebenso ein Leckerbissen wie auch als Koch- oder Backzutat. Aber abgesehen davon,...
Schnitzel mit Pommes dazu eine fruchtige Limonade und auf der Couch noch ein paar knusprige Chips – kein seltener Speiseplan hierzulande. Denn obwohl den meisten Personen bewusst ist, dass sie ihrem Körper vielleicht nicht die gesündeste Ernährung gönnen, wird häufig...
Beim Begriff Fast Food denken wir sofort an Unmengen von Kalorien, Fett, Zucker und Salz, aber auch an einen schnellen Leckerbissen für zwischendurch. Junkfood lauert an fast jeder Straßenecke und der Geruch steigt uns schon von weitem in die Nase. Ja, Burger,...
Gib deinen Zähnen und deinem Zahnfleisch durch die richtige Ernährung das, was sie brauchen. Klingt komisch, ist aber super wirksam! 😉 Diese Lebensmittel überzeugen in puncto Mundgesundheit und verhelfen dir auf natürliche Weise zu strahlenden Zähnen und gesundem Zahnfleisch. Einige dieser...
Von Bauchschmerzen, Aufstoßen und Blähungen bis hin zu Durchfall und Übelkeit… Menschen mit einer Fruktose-Unverträglichkeit kennen diese Symptome nur zu gut. Je häufiger wir fructosehaltige Lebensmittel aufnehmen, desto mehr muss der Körper verarbeiten – sehr zum Leidwesen des Verdauungstraktes, der mit zu...
Bist du auf der Suche nach einer neuen Pfanne? Dann hast du mittlerweile die Qual der Wahl zwischen unzähligen modernen Küchenhelfern. Oder legst du Wert auf altbewährte Qualität? Falls ja, hast du sicher schon von der klassischen Gusseisenpfanne gehört!? Diese...
Migräne zu haben macht echt keinen Spaß und kann schon mal so manch freudig erwartetes Event verderben. Nachdem ich mich damit etwas näher beschäftigt habe, ist mir zu Ohren gekommen, dass eine der Hauptursachen für Migräne die Ernährung ist. Als...
Nach der Arbeit haben die wenigsten von uns Lust stundenlang in der Küche zu stehen, um sich ein gesundes und frisches Abendessen zuzubereiten – von dem ganzen Küchenchaos mal ganz abgesehen… Daher greifen viele auf Fertigprodukte zurück, obwohl sie genau wissen,...
