News

Fleischkonsum

Fleischkonsum in Deutschland geht zurück

Die vermehrte vegetarische und auch vegane Lebensweise spiegelt sich inzwischen auch im allgemeinen Fleischkonsum wieder. Der pro Kopf Verbrauch ist um über zwei Kilogramm…

Hipp Babynahrung

Claus Hipp – wo sein Name nicht drauf steht

„Dafür stehe ich mit meinem Namen!“ Unter diesem Werbeslogan verkauft Claus Hipp seit Jahrzehnten Baby-Nahrung und avancierte zum unangefochtenen Marktführer. Die Konsumenten vertrauen ihm…

Gemüse pro Büroeinheit

Gemüse pro Büroeinheit

Viele Städte zeigen gerade in ihren Büroimmobilien große Leerstände auf. Die Suche nach einer sinnvollen und dauerhaften Nachnutzung fällt da häufig schwierig. Gleichzeitig wollen…

vegetarische Kochausbildung

Gemüse kann mehr als nur Beilage sein

Für alle Veggies ist das nichts Neues: Gemüse kann mehr als nur Beilage sein. Leider ist diese Einsicht noch nicht bis zu den Lehrinhalten…

Rach deckt auf Lebensmittelverschwendung

Rach deckt auf – Lebensmittelverschwendung

In Deutschland werden jeden Tag Unmengen an unbedenklichen Lebensmitteln weggeworfen. Der Sternekoch Christian Rach ist dem in seiner heutigen Folge von „Rach deckt auf“…

Österreich Lebensmittelindustrie

Österreicher vertrauen der Lebensmittelindustrie

Laut einer aktuellen Umfrage vertrauen fast zwei Drittel der Österreicher der Lebensmittelindustrie. Selbst die Vielzahl der momentanen Lebensmittelskandale kann dieses Urteil nicht trüben. Nichtsdestotrotz…

vegane Gesellschaft Deutschland

Vegane Produkte sind immer mehr gefragt

Der Umsatz mit veganen Produkten steigt in einem rasanten Tempo. Die vegane Gesellschaft Deutschland gab jetzt bekannt, dass sich bereits etwa 800.000 Bundesbürger vegan…

Foodwatch Logo

Versteckte tierische Zusätze in Lebensmitteln

Die Lebensmittelindustrie nimmt es mit der Kennzeichnung bestimmter Lebensmittel nicht so genau. Deshalb ist es auch nicht verwunderlich wenn sich in einigen Lebensmitteln, die…

Für Fleisch zahlen wir dreimal zu wenig

Für Fleisch zahlen wir dreimal zu wenig

Fleisch kostet nicht was es kostet. Ein Pfund Hackfleisch für gerade 1,50 € im Angebot das ist eigentlich nicht möglich, aber wie funktioniert es…

Studentinnen ernähren hybrid

Studentinnen ernähren sich hybrid

Das Ernährungsverhalten von Studenten ist bisher noch nicht wirklich erforscht, das haben sich wahrscheinlich auch Wissenschaftler der Hochschule Furtwangen gedacht. Die Studie „Frauen –…

Billig billiger Bananen

Billig Billiger Bananen

Die Banane ist eine der beliebtesten Früchte der Deutschen. Zudem ist es auch die Günstigste, günstiger als alles andere Obst. Hier sind die Preise…