News

Restaurantbesucher werden kritischer

Restaurantbesucher werden kritischer

Wenn wir etwas positives aus den Lebensmittelskandalen der letzten Zeit ziehen – sie haben Menschen für gesunde Nahrungsmittel sensibilisiert. Während früher vor allem der…

Doku-Tipp: Das stille Gift

Doku-Tipp: Das stille Gift

Viele Menschen in den Kornkammern dieser Welt werden krank. Der Verdacht liegt hier nahe, dass die verwendeten Pestizide ausschlaggebend dafür sind. Vor allem Glyphosat…

Wie werden unsere Lebensmittel kontrolliert

Wie werden unsere Lebensmittel kontrolliert?

Nach den unzähligen Lebensmittelskandalen der letzten Monate fragt sich der Eine oder Andere wahrscheinlich wie unsere Lebensmittel in der Praxis kontrolliert werden. Ein kleiner…

Schweineproduzentenlobby gegen VeggieDay

Schweineproduzentenlobby gegen VeggieDay

Das eigentliche Ziel des VeggieDays ist es Verbraucher dazu anzuregen über ihre Ernährungsweise nachzudenken. Dazu soll in verschiedenen städtischen Kantinen an diesem Tag ein…

Finanzkrise macht Spanier dick

Finanzkrise macht Spanier dick

Eigentlich ist Spanien bekannt für gesunde mediterrane Kost. Gesundes Pflanzenöl, viel frisches Obst und Gemüse stehen normalerweise in den südlichen Staaten Europas auf dem…

Slow Food Messe 2013 in Stuttgart

Slow Food Messe 2013 in Stuttgart

Vom 11. bis zum 14. April öffnet der „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ zum inzwischen siebten Mal seine Pforten für…

Skandal Lebensmittel

Skandal über Skandal und keiner ist schuld!

In einem Interview der Zeitung „Welt“ sprechen Jürgen Abraham, der Vorsitzende der Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie, und Josef Sanktjohanser, der Präsident des Deutschen Handelsverbandes…

regionaler Bezug

Der regionale Bezug zählt wieder

Wenn die ganzen Lebensmittelskandale der letzten Zeit eines bewirkt haben, dann ein stückweit Umdenken in den Köpfen der Menschen. Muss denn alles immer nur…

How much is the fish?

How much is the fish?

Not enough – aber kein Problem, da machen wir einfach etwas Wasser rein, dann ist er schwerer und kann für mehr Geld verkauft werden….