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Bis vor wenigen Jahren waren Pastinaken nahezu verschwunden. Es gab sie nur sehr vereinzelt zu kaufen und wer tatsächlich in den Genuss des süßlich leckeren Würzelgemüses kommen möchte, der brauchte einen gut sortierten Wochenmarkt. Das hat sich definitiv geändert. Das...

Intuitives essen bedeutet, seine körpereigenen Signale zu erkennen und diese richtig zu deuten. Viele Menschen haben verlernt, auf ihren eigenen Körper zu hören und ihm das zu geben was er braucht. Habe ich Hunger oder einfach nur Durst? Esse ich...

Grüne Smoothies haben einen Nachteil, man muss sich erst einmal an ihren Geschmack gewöhnen. Oftmals sind wir viel zu süße Getränke gewohnt, so dass uns der herbe Geschmack von grünen Smoothies nicht gleich vertraut ist. Dem gegenüber stehen aber umso...

Immer wieder lesen und hören wir wie wir schnell abnehmen. Tolle Tipps, die uns angeblich dabei helfen sollen innerhalb kürzester Zeit viel Gewicht zu verlieren. Aber was ist dran an diesen Tipps? Wir haben uns die hartnäckigsten Abnehm-Mythen einmal genauer...

Smoothies sind nicht nur super lecker, sondern auch eine perfekte Zwischenmahlzeit. Nicht nur mit seiner tollen Farbe kann dieser Abnehm-Smoothie punkten, sondern auch mit seinen vielen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Mit nur 200 kcal ist er perfekt für den kleinen...

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat den Ernährungsreport 2018 herausgegeben. Dieser bringt interessante Details zu den Ernährungsgewohnheiten und- wünschen der Deutschen ans Licht. Was essen die Deutschen? 1000 Deutsche wurden für den Ernährungsreport 2018 zu ihren Ess- und Einkaufsgewohnheiten...

Überflüssige Pfunde vermeiden, bevor sie überhaupt entstehen. Das ist das Geheimnis für eine dauerhaft schlanke Figur. Hierbei helfen uns schon kleine Veränderungen im Alltag. Mit diesen fünf Alltagstricks spart ihr euch nervige Diäten und viel Ärger auf der Waage. Einfach...

Hinter dem Winterpostelein stehen viele verschiedene Namen. Manch einer kennt ihn unter Gewöhnliches Tellerkraut, Winterportulak oder auch Kuba-Salat. Letzteren Namen erhielt der Salat, da er von Kuba aus seinen Verbreitung über Australien nach Europa gefunden hat. Winterpostelein gehört zu den...

Dieser basische Detox Smoothie hat es in sich! Wusstest du, dass Zitrusfrüchte trotz ihrer Fruchtsäure basisch sind und eine entgiftende und verdauungsfördernde Wirkung haben? Das Kokoswasser bindet zusätzlich Giftstoffe und der Ingwer bringt nicht nur einen angenehm würzigen Geschmack in...

Mit dem neuen Jahr 2018 kommen auch wieder die guten Vorsätze für die nächsten 12 Monate. Neben „mehr Sport“, steht bei den Deutschen „endlich abnehmen“ stetig ganz oben mit auf der Liste und ist damit wohl einer unserer beliebtesten Vorhaben...

Wir kennen mariniertes Gemüse in der Regel als Antipasti Gemüse. Es ist eigentlich ein Klassiker der italienischen Küche. Diesen möchten wir heute aber etwas verändern. Heute möchten wir euch zeigen, wie man sein Gemüse gesund marinieren kann. Dafür haben wir...

Heute gibt es ein traditionell türkisches Gericht mit dem Namen „portakallı zeytinyağlı kereviz“, was auf deutsch übersetzt soviel bedeutet wie Orangensellerie mit Olivenöl. Es war eine Empfehlung von türkischen Freunden für meinen Blog hier. Ich hab es ausprobiert und obwohl...

Aktuell ist Kokosöl ein riesiger Hype. Manch einer fragt sich da, warum eigentlich. Was ist an Kokosöl anders als bei anderen Ölen? Wer dazu mehr erfahren möchte, der kann gerne ein bisschen bei uns auf www.wir-essen-gesund.de stöbern, wir haben schon viele...

Für alle Algen-Fans gibt es heute etwas ganz Besonderes. Die kleine Portion Algen lässt sich nämlich auch in Butter verarbeiten. Wir verwenden dafür gemischte Algenflocken, wie man sie auch in Salaten gerne nutzt. Mit etwas erfrischender Gurke oder auch Tomate...

Es kommt wieder die kalte Jahreszeit und da gehören bei uns inzwischen Mandarinen einfach dazu – oder Clementinen? Wo liegt eigentlich der Unterschied zwischen den Zitrusfrüchten? Wir sind bei der Suche auf ganz unterschiedliche Punkte gestoßen, die wir euch kurz...