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Fast eine Million Menschen in Deutschland ernähren sich vegan. Freiwillig auf tierische Produkte zu verzichten, kann gesund sein, wenn man seine Lebensmittelauswahl sorgfältig plant. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat einen neuen Flyer zu veganer Ernährung herausgegeben. Darin erklärt...

Roher Spargel ist nicht giftig! Die Frage, ob man Spargel roh essen kann stellt sich eigentlich gar nicht. Man sollte rohen Spargel unbedingt mal roh probieren. Er ist nämlich nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und deshalb absolut zu...

Der deutsche Winter ist wie immer hartnäckig. Selbst im März fällt vereinzelt immer wieder Schnee und oft genug bleibt er leider auch noch liegen. Die Temperaturen sind alles andere als Bikini- oder Badehosen tauglich, im Gegenteil: Winterjacke, Handschuhe und Schal...

Schon von Freekeh gehört? Es wird als neues Superfood gefeiert. So richtig mag der Durchbruch in der Foodie-Szene noch nicht klappen, dabei ist echt erstaunlich was in dem Getreide steckt. Wir verraten euch was Freekeh ist und schauen es mit...

Äpfel sind nicht nur das beliebteste Obst der Deutschen, sie sind auch noch unheimlich gesund. Neben mehr als 30 Vitaminen und Spurenelemente finden sich darin viele weitere gesundheitsförderliche Inhaltsstoffe wie Pektin und vor allem sekundäre Pflanzenstoffe, darunter Polyphenole. Doch Apfel...

Superfoods sind angesagt wie nie zuvor. Die Spirulina Algen zählen auf jeden Fall dazu. Die Liste ihrer wundersamen Fähigkeiten scheint man fast nicht glauben zu können. Es gibt sie inzwischen als Tabletten, Kapseln und Pulver in allen gut sortierten Biomärkten...

Der Menschheit ist es nicht fremd Insekten zu essen. In vielen Ländern Asiens und Afrikas gehören sie wie selbstverständlich auf den Speiseplan. Scheinen die kleinen Tiere jetzt auch in den westlichen Ländern eine Option zu werden? Mehlwürmer, Maden oder auch...

Wie oft hast du schon auf eine leckere Vorspeise verzichtet, da du während deiner Diät Kalorien sparen wolltest? Doch genau das ist nicht der Fall – ganz im Gegenteil: Mit der richtigen Auswahl an Vorspeisen kannst du sogar abnehmen! Wie...

Fakt ist: Obst und Gemüse ist gesund und sollte täglich auf unserem Speiseplan stehen. Sogar beim Abnehmen sollen uns diese pflanzlichen Nahrungsmittel helfen. Doch wieso ist Obst und Gemüse so gut für unseren Körper und unsere Gesundheit? Und kann man...

Eine oder mehrere Mahlzeiten am Tag durch einen Abnehmshake ersetzen und ganz einfach, ohne Aufwand mit der sogenannten Formula-Diät abnehmen. Durch ihre einfache Handhabung ist die Formula-Diät eine beliebte Art und Weise um überflüssige Pfunde zu verlieren. Viele verschiedene Hersteller...

Chia Pudding liegt im Trend! Chia Samen gelten als Superfood, mit unzähligen Vitaminen sowie Mineral- und Ballaststoffen. Damit ist aber noch lange nicht Ende der Fahnenstange. Um euch das zu beweisen, möchten wir euch heute einen Chia Pudding zeigen, der...

Die Süßkartoffel heißt zwar wie die Lieblingsknolle der Deutschen, hat aber mit der Kartoffel selbst rein biologisch nicht so viel zu tun. Nicht einmal die selbe Pflanzenart verbirgt sich dahinter. Aus diesem Grund ist Süßkartoffeln roh essen auch kein Problem....

Viele sind schon einmal über den Begriff „leere Kalorien“ gestolpert, doch was hat er zu bedeuten? Die Erklärung, weshalb wir leere Kalorien meiden sollten, wo sie zu finden sind und wieso sie uns sogar schaden können, erfährst du hier. Was...

Am 1. August 2018 eröffnet in Frankfurter Stadtteil Bockenheim der erste vegane Kindergarten in Deutschland. Die 40 Kinder bekommen hier statt Fleisch, Milch und Honig vermutlich Tofu, Hafermilch und Agavendicksaft. Worauf achtet die vegane Kita bei der Ernährung? Lucien Coy ist...

Ein aktiver Stoffwechsel hilft uns beim Abnehmen! Unser Stoffwechsel wird durch verschiedene innere Einflüsse wie das Alter, Gewicht und Körpergröße, aber auch durch äußere Einflüsse, wie den beiden Faktoren Bewegung und Ernährung beeinflusst. Hier findest du einige der besten Lebensmittel,...