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Fertigprodukte wie Tiefkühlpizza, Ravioli aus der Dose oder Instantsuppen aus der Tüte sind schnell zubereitet und sparen somit viel Zeit. Ab und zu mag der Griff zu einem Fertigprodukt statt zum Schneidebrett und Messer zwar praktisch sein, doch vieles spricht...

Bei Temperaturen über 30 Grad im Sommer sollte man viel trinken, dass ist jedem bekannt. Doch auch die richtige Ernährung kann einen großen Einfluss auf unseren von der Hitze geschwächten Körper haben. Hier erfährst du, wie du dich bei solch...

Zwar essen die Deutschen relativ wenig Fisch, doch gilt er als besonders gesund. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt sogar ein bis zwei Portionen Fisch pro Woche. Doch auf was müssen wir bei dem Kauf von Fisch achten? Ist Fisch...

Jetzt ist die Zeit, in der uns der eigene Garten weitestgehend versorgen könnte. Es wächst fast alles. Man muss aber auch schauen, dass man seine Ernte auch gegessen bekommt. Wir haben deshalb einen leckeren Sommersalat mit Sommersalat mit Pfirsich-Kurkuma-Dressing für...

Mit dem Sommer steigt auch die Auswahl an vielen frischen Obst- und Gemüsesorten. Am besten schmeckt Gemüse frisch aus der Region. Doch welche Gemüsesorten haben im Sommer ihre Saison? Brokkoli Von Juni bis Oktober hat Brokkoli seine Saison. Durch seine...

Die letzten Tage sind unglaublich heiß gewesen. Es scheint wohl auch noch eine Weile jenseits der 30 Grad weiter  zu bleiben. Das Schwitzen geht also weiter. Was isst man aber bei solchen Temperaturen am besten? Wir haben euch einmal exemplarisch...

Mit dem Sommer beginnt für viele die beste Zeit des Jahres. Die Sonne scheint und unsere heimischen Beeren und Früchte haben wieder Saison. Beeren sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und wahre Schlankmacher. Welche Beeren nun Saison haben und...

Obwohl Pastinaken immer beliebter werden, haben sie immer noch nicht alle probiert. Manch einer fragt sich vielleicht gerade: Was sind Pastinaken? Dahinter verbirgt sich ein heimisches Wurzelgemüse, das eigentlich gar nicht so typisch nach Gemüse schmeckt und wunderbar im eigenen...

In der Diabetes-Forschung tut sich seit Jahren einiges und viele frühere Ansätze und Theorien werden nach und nach über Bord geworfen. Haushaltszucker wirkt sich beispielsweise nicht ungesünder auf den Blutzuckerspiegel aus als Weißbrot. Allgemein wird Abstand von der Verteufelung von...

Ernährungsexperten und Kinderärzte empfehlen Müttern bis zum beginnenden fünften Monat ausschließlich zu stillen. Britische Forscher kamen in einer Studie zu einem ganz anderen Ergebnis: Babys schlafen länger und wachen weniger oft auf, wenn sie bereits ab dem vierten Monat Beikost...

Warum sollte man Leinsamenmehl kaufen? Wahrscheinlich haben nur die Wenigstens von euch bisher überhaupt davon gehört. Mandelmehl oder Kokosmehl kauft man wegen des Geschmacks, Leinsamenmehl hingegen kann durchaus als heimisches Superfood gelten. Wir verraten euch, was an dem Mehl aus...

Fast alle Lebensmittel gibt es ganzjährig, auch außerhalb ihrer Saison, in den Supermärkten zu kaufen. So ist leider schnell vergessen, ob ein Lebensmittel aus unserer Region kommt oder es aus südlicheren Regionen importiert wurde. Doch wieso ist es so wichtig...

Veganer und Vegetarier verzichten meist aus ethischen Gründen auf Fleisch, Fisch und tierische Produkte. Frutarier gehen sogar noch weiter und wollen selbst Pflanzen keinen Schaden zufügen. Doch was isst man, wenn man keine Pflanzen zerstören möchte? Viele bezeichnen diese Ernährungsform...

Etwa Anfang diesen Jahres gab es einen großen Aufschrei der Lebensmittelindustrie. Eigentlich sollte nur eine rechtliche Lücke geschlossen werden, in der berücksichtigt wird wie viel Phosphat in rohem Dönerfleisch enthalten sein darf. Bisher war nämlich nur die Phosphat-Menge im gegarten...

In den letzten 40 Jahren hat sich die Anzahl der Spermien bei Männern in den Industrienationen mehr als halbiert. Umweltverschmutzung, Rauchen und hiesige Ernährungsgewohnheiten sind die vorwiegenden Ursachen dafür. Eine Studie schlägt eine einfache Lösung vor, um die männliche Fruchtbarkeit...