vitamin e

Der Winter zieht sich in die Länge und der Frühling lässt wohl noch ein paar Tage auf sich warten. Umso wichtiger ist es seinen Körper mit wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Pflanzenextrakten zu versorgen. Genau für diese Jahreszeit haben wir...

Forscher aus Brasilien und Frankreich haben in einer Studie Hinweise auf eine potentielle Verbindung zwischen hochverarbeiteten Lebensmitteln und einem erhöhten Krebsrisiko  gefunden. Warnung: Fehlernährung und Krebs Schon seit Jahren warnt die WHO, dass in der Fachliteratur zahlreiche Hinweise existieren, die...

Trotz unserer drei Hauptmahlzeiten Frühstück, Mittagessen und Abendessen brauchen wir hin und wieder etwas gegen den kleinen Hunger. Oft sind diese kleinen Snacks für zwischendurch sehr kalorienreich und dafür verantwortlich, dass wir zunehmen. Doch sind Zwischenmahlzeiten überhaupt sinnvoll und welche...

Fieber, Husten, Kopf- und Gliederschmerzen und Tage lang ans Bett gefesselt sein, das möchte sicherlich keiner. Wie du dich vor der derzeitigen Grippewelle mit der Unterstützung deiner Ernährung schützen kannst oder schnell wieder gesund wirst, falls es dich doch erwischt...

Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett sind die drei Grundbausteine unserer Ernährung. Vor allem Fett genießt durch seine hohe Energiedichte von 9,3 kcal pro Gramm nicht den besten Ruf: „Fett macht uns dick und krank“. Doch Fett ist für uns lebensnotwendig. Hier...

Jedes Jahr versammelt sich in der Frankenmetropole Nürnberg die gesamte Welt der Bio-Lebensmittel. Auf der alljährigen BIOFACH trifft man sich und kann dabei die neuesten Kreationen der Hersteller entdecken und meist sogar selbst probieren. Wir haben uns auch dieses Jahr...

Wer auf Gluten verzichten möchte oder aus gesundheitlichen Gründen muss, kann bei seinem glutenfreien Frühstück dennoch zugreifen ohne etwas vermissen zu müssen. Auch ohne das Klebereiweiß kann man vollwertig und gesund in den Tag starten! Ideen für ein glutenfreies Frühstück...

Bulgur kochen ist super einfach und zudem auch wirklich abwechslungsreich. Wir möchten euch im Folgenden kurz aufzeigen, wie ihr Bulgur zubereiten könnt und was es für tolle Bulgur Rezepte gibt. Bulgur kochen – geht auch kalt Wie kocht man Bulgur?...

Eigentlich ist es egal wie viele Kalorien ein Apfel hat. Von Äpfeln wird man nämlich nicht dick. Das passiert wohl eher aufgrund der vielen anderen Dinge, die wir den lieben langen Tag zu uns nehmen. Nichtsdestotrotz sind wir bei der...

Man findet Auberginen inzwischen rund um die Welt. Sie hat sich in nahezu alle internationalen Küchen integriert und ist somit in vielen traditionellen Rezepten zu finden. Ihren Ursprung hat die gesunde Eierfrucht aber wohl in Asien, von wo aus sie...

Insbesondere im Winter ist es wichtig, dass wir unseren Körper mit ausreichend guten Nährstoffen versorgen. Aus diesem Grund möchten wir euch zeigen, wie man sich einen leckeren Salat zubereitet und gleichzeitig seinem Körper gesunde extra Power verleiht. Dafür geben wir...

In vielen Ländern der Welt stehen Insekten schon lange auf dem Speiseplan. So gelten beispielsweise in Nigeria die Königinnen der Termiten, in Japan gekochte Wespenlarven (hachi-no-ko) und in Mexiko Ameisenlarven als Delikatesse. Mitarbeiter der Food and Agriculture Organization (FAO) schätzen, dass...

Das Robert Koch Institut verzeichnete in der ersten Meldewoche des Jahres 2018 über 1300 gemeldete Grippefälle. Damit hat die Grippe-Welle offiziell Deutschland erreicht. Besonders betroffen ist der Westen Deutschlands, genauer Hessen und Nordrhein-Westfalen. Rund ein Drittel der Betroffenen musste sich wegen...

Ganz klar: Vollkorn ist gesund. Das Gesundheitsbewusstsein der Menschen hat sich in den letzten Jahren rapide verstärkt und so haben auch Vollkornprodukte wieder ihr Comeback erfahren. Sie sind schon lange nicht mehr nur in Bioläden und Reformhäusern zu finden, sondern...

Nicht nur auf die richtige Auswahl unserer Lebensmittel kommt es an, sondern auch die Zubereitung ist entscheidend. Durch die richtige Wahl der Garmethoden können wir beim Kochen Kalorien sparen und zusätzlich die in unseren Lebensmitteln enthaltenen Vitamine schonen. Kochen, Dünsten,...