Soja

Ein beliebter Fleischersatz und Proteinlieferant

Thema: Soja

Soja – Eine Bohne mit zwei Gesichtern

Soja steht oft unter starker Kritik, das jedoch meist zu unrecht. Die Sojabohne ist, ganz im Gegenteil, ein hervorragender Lieferant für pflanzliches Protein. Seinen schlechten Ruf verdankt die Pflanze einzig allein der Massentierhaltung und den daraus resultierenden Konsequenzen.

Mehr zu diesem Thema

Die nackte Wahrheit über Industrie-Produkte + gesunde ...

Im ersten Teil haben wir uns bereits angeschaut, in welchem Ausmaß Industrieprodukte unserer Gesundheit schaden. In diesem Artikel möchten wir dir weitere Tipps geben, wie du industrielle ... weiterlesen

Gesunde Ernährung

Iris Gutsche

Veganer Fleischersatz: 6 Eiweißquellen im Check

Vegane Fleischalternativen sind in aller Munde und der Markt für Fleischersatzprodukte könnte sich bis 2027 sogar verdreißigfachen! Einige beliebte pflanzliche Proteinlieferanten ... weiterlesen

Gesunde Ernährung

Iris Gutsche

Ist Raps besser als Soja?

News

Manuel Rauner

Vielleicht interessieren dich diese Themen auch?

Die magische Wirkung von Hülsenfrüchten

Gesunde Ernährung

Manuel Rauner

94 Prozent der US-Sojaernte vergammelt

Eigentlich könnten sich die US-Farmer freuen. Dieses Sommer bescherte ihnen eine wahre Rekordernte auf den Sojafeldern. Dank ihrem Präsidenten Donald Trump und dem Handelsstreit mit China ... weiterlesen

News

Redaktion WirEssenGesund

Heimischer Sojaanbau ist gut für die Böden

In einer neuen Studie von Wissenschaftlern der Michigan State University in East Lansing USA konnte etwas überraschendes festgestellt werden: der Import von Nahrungsmitteln kann der Umwelt ... weiterlesen

News

Bettina Wagner

Willst du uns öfters lesen?

Wollen wir Freunde sein? :)

Ist Soja gesund?

Der Verzehr von Soja steigt stetig an. Besonders bekannt ist Soja für seine Vielfalt in Form von pflanzlichen Ersatzprodukten für tierische Nahrungsmittel wie Tofu, Sojamilch, Joghurt ... weiterlesen

Gesunde Ernährung

Ines Herbold

Deutsche Sojaimporte töten Menschen

Wir Deutschen sind Europameister in der Fleischproduktion. Dahinter steckt aber ein eher wenig ruhmreicher Titel. Die Last, die wir nicht nur ökologisch, sondern auch gegenüber ganzen ... weiterlesen

News

Redaktion WirEssenGesund

Konjak-Spaghetti in Soja-Gemüse

Nudelgerichte

Redaktion WirEssenGesund

Sojaflocken-Pfanne

Vegane Rezepte

Redaktion WirEssenGesund

Soja macht die Spermien schwach…?!

Gesunde Ernährung

Redaktion WirEssenGesund

Soja – Ein Trend bewegt die Welt

Der Trend zur eiweißreichen Bohne ist unverkennbar. Sogar die großen US-Lebensmittelkonzerne wie Kraft und Kellogg’s wollen den Boom nicht verpassen und kaufen sich jeweils noch ... weiterlesen

Gesunde Ernährung

Redaktion WirEssenGesund

Spaghetti Sojanese

Der Klassiker unter den Spaghetti-Gerichten ist eine Bolognese – und die geht auch vegan. Gut gewürzt merkt man den Unterschied kaum. Hab mir den Spaß schon gemacht und meine Spaghetti ... weiterlesen

Nudelgerichte

Redaktion WirEssenGesund

Sojamilch – ein langsamer Umstieg

Als ich mich dazu entschieden habe einen Teil meines Lebens vegan zu bestreiten, da musste ich mich gut umstellen. Das tägliche Frühstücksmüsli brauchte eine Alternative zur ... weiterlesen

Gesunde Ernährung

Redaktion WirEssenGesund

Worüber wir schreiben?

Erfahre, warum wir über das Thema Soja schreiben