Soja

Ein beliebter Fleischersatz und Proteinlieferant

Thema: Soja

Soja – Eine Bohne mit zwei Gesichtern

Soja steht oft unter starker Kritik, das jedoch meist zu unrecht. Die Sojabohne ist, ganz im Gegenteil, ein hervorragender Lieferant für pflanzliches Protein. Seinen schlechten Ruf verdankt die Pflanze einzig allein der Massentierhaltung und den daraus resultierenden Konsequenzen.

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