1. Mandeln
Zugegeben: Die Mandel ist gar keine richtige Nuss, sondern der Kern einer Steinfrucht. Nussig schmeckt die Frucht des Mandelbaumes trotzdem. Außerdem beinhalten Mandeln eine geballte Ladung Kalium, Calcium und Magnesium. Hinzu kommt der hohe Cholin-Anteil, der einen förderlichen Effekt auf die Gedächtnis- und Konzentrationsfähigkeit ausübt und die Fetteinlagerung in der Leber verringert.
