2. Rohkost
Ob Blattsalat, Karotten, Tomaten oder Kohl: Rohkostsalate sind nicht nur schmackhaft und gesund, sondern sie halten uns auch in Form. Schon durch kleine Mengen rohes Gemüse decken wir einen Großteil unseres Vitamin- und Mineralstoffbedarfs. Zusätzlich nehmen wir wertvolle Ballaststoffe zu uns. Ballaststoffe sind unverdauliche Kohlenhydrate, die durch ihr Quellvermögen besonders sättigend sind. Es empfiehlt sich vor jeder Mahlzeit einen kleinen Teller mit Rohkost zu essen, dadurch sind wir schneller und langanhaltend satt.
