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Du liebst grünen Tee? Dann ist dir der beliebte Grüntee Sencha sicher nicht entgangen! Das aus Japan stammende Heißgetränk wird aus den Teeblättern und den jungen Knospen der ersten Ernte gewonnen und überzeugt durch seinen grasigen und sanft-herben Geschmack. Vor...

Lauch oder auch Porree genannt funktioniert beim kochen wie Zwiebeln. Er gibt extra Geschmack und macht damit unsere Speisen reichhaltiger. Allerdings kommt man wohl nur selten auf die Idee Lauch roh zu essen. Dabei kann man das durchaus empfehlen. Ist...

Beim Coenzym Q10 handelt es sich um eine vom Körper selbst hergestellte Substanz, die an der Sauerstoffversorgung unserer Zellen maßgeblich beteiligt ist. Ebenso wie andere Vitamine ist auch Q10 für essenzielle Prozesse im Körper zuständig. Allerdings müssen Coenzyme anders als...

Eine traditionelle Kohlart in Deutschland ist der Spitzkohl. Er ist mit dem Weißkohl verwandt und wahrscheinlich wegen seines dezenten und feinen Geschmack und seiner Bekömmlichkeit früher sehr beliebt gewesen. Pflanzt man ihn in den Garten, so kann man echt riesige...

Q10 begegnet uns im Alltag immer wieder. Besonders in der Kosmetikbranche wird das Coenzym aufgrund seiner antioxidativen Wirkungen gehypt und in Verbindung mit einer jung aussehenden Haut gebracht. Dabei kann das „Vitamin“ Q10 noch viel mehr, zum Beispiel beim Abnehmen...

Es geht schnell, es ist einfach und meistens auch relativ preiswert. Um dem wöchentlichen Einkauf zu entgehen oder den kleinen Hunger unterwegs zu stillen, greifen immer mehr Menschen zu schnellen Gerichten. Auf dem Markt tauchen für ebenjenes Bedürfnis nach und...

Der Wecker klingelt, die Schlummertaste wird gedrückt und eigentlich ist man noch viel zu müde um aufzustehen. Jeder kennt es, keiner mag es! Dennoch quält sich das Arbeitervolk tagtäglich aus dem Bett. Um diesem Prozess sowie dem Effekt der Müdigkeit...

Ob als Tee, im Smoothie oder zum Abschmecken von Speisen – seit ein paar Jahren ist die würzige Ingwerknolle bei uns in aller Munde. Während das Wundermittel in Asien schon lange vorher Anwendung in der Kochkunst fand und zudem als...

Jeder kennt schwarzen oder auch grünen Tee. Doch weißen Tee? Obwohl dieser zu den wertvollsten und edelsten Teesorten weltweit zählt, genießt der weiße Tee häufig noch eher geringe Bekanntheit. Also was steckt hinter diesem besonderen Luxus-Tee? Wir erklären es dir....

Volle und glänzende Wallemähnen strahlen uns aus der Shampoo-Werbung entgegen. Umso frustrierender ist es, wenn man selbst mit sprödem, dünnem Haar zu kämpfen hat. Man weiß nicht, wo man am besten mit der Haarpflege ansetzen soll, welchen Werbeversprechen teurer Pflegeprodukte...

Das lebensnotwendige Coenzym Q10 ist dafür verantwortlich die Körperzellen mit ausreichend Sauerstoff zu versorgen. Organe mit einem hohen Bedarf an Energie, wie Lunge, Leber, Herz, Muskeln und Gehirn, sind auf das vitaminähnliche Coenzym Q10 besonders angewiesen. Eine hohe Q10-Konzentration finden...

Während an heißen Sommertagen vor allem leichte, magere Speisen beliebt sind, sehnt sich der Mensch bei kühleren Temperaturen schnell wieder nach deftigen, herzhaften Gerichten. Zum Glück punktet gerade die herbstliche Jahreszeit hier mit einer Vielfalt saisonaler Zutaten, die ordentlich Möglichkeiten...

Esskastanien kennen die meisten von uns in gerösteter Form vom Weihnachtsmarkt Dabei ist die Esskastanie oder Maroni, wie sie in Süßdeutschland genannt wird, viel zu lecker, gesund und vielseitig, um sie nur ein bis zweimal im Jahr beim Schlendern über...

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat Studien ausgewertet, um herauszufinden, wie viel Eiweiß Sportler brauchen: Supplemente wie Protein-Shakes sind unnötig – stattdessen gibt sie andere Tipps, um Muskeln aufzubauen. Eiweißbedarf für „Normalos“ Wer sich unsicher ist, ob er der DGE...

Wir kennen es als wesentlichen Bestandteil von Knochen und Zähnen: Calcium. Doch es ist für einige weitere Vorgänge im Körper wesentlich – für die Blutgerinnung, Muskelkontraktionen, als Signalstoff und sogar als Gewichtsregulator in Fettzellen. Je mehr Calcium eine Fettzelle enthält,...