Selbstgemachte Chilipaste – Scharf aber lecker!
Wer selbst bereits Chili angebaut hat, der weiß, wie reichlich die Ernte dabei ausfallen kann. In einem guten Jahr genügen bereits wenige Pflanzen, um den Vorrat für mehrere Jahre zu ... weiterlesen
Chili
Rot, grün, gelb… egal, Hauptsache scharf
Thema: Chili
Feurige Schoten mit einer riesen Fangemeinde
Die Schärfe von Chilis fasziniert Jung und Alt. Entweder man mag es oder nicht. Seit Jahrhunderten werden die scharf Schoten verehrt und als Medizin, zum Würzen aber auch als Konservierungsmittel genutzt. Letzteres war insbesondere in wärmeren Ländern sehr verbreitet.
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