Gesunde Ernährung

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Kirschen gegessen

Mythos: Kirschen + Wasser = Bauchschmerzen

Ein altes Kinderspiel heißt „Kirschen gegessen, Wasser getrunken, Bauchschmerzen…“. Der Mythos, dass man mit dem Genuss von Kirschen und Wasser auch Bauchschmerzen bekommt, der…

Fenchel anbauen ernten lagern

Fenchel anbauen, ernten und lagern

Der eigene Fenchel im Garten ist ein sehr dekoratives Gemüse. Er schießt hoch auf und trägt üppige Blüten, wo sich dann der Fenchelsamen bildet….

Chinesen mit Stäbchen essen

Warum essen Chinesen mit Stäbchen?

Ganz ehrlich, habt ihr euch schon einmal Gedanken darum gemacht, warum Chinesen mit den Stäbchen essen? Wir hatten erst neulich die Frage am Tisch,…

Agavendicksaft gesund Alternative

Agavendicksaft – Eine gesunde Alternative?

„Zuckerfrei“ und „Clean Eating“ sind Schlagworte moderner Ernährungsformen. Gerne wird dabei gesunder Zuckerersatz angepriesen und beispielsweise auch Agavendicksaft anstatt Zucker empfohlen. Wir schauen uns…

Brokkoli pflanzen

Brokkoli pflanzen, ernten und lagern

Lange Zeit gehörte Brokkoli pflanzen nicht unbedingt zu den Lieblingsbeschäftigungen eines Hobbygärtners. Zum einen weil es dabei keine Garantie gibt, dass es auch gelingt…

Olivenöl zum braten

Ist Olivenöl zum braten geeignet?

Die Frage, ob Olivenöl zum braten geeignet ist, kann nicht ganz so einfach mit ja oder nein beantwortet werden. Es hängt vor allem an…

Brokkoli roh essen

Brokkoli roh essen – ja oder nein?

Ja klar kann man Brokkoli roh essen. Ihr braucht keine Angst haben, das Gemüse ist auch ungekocht nicht giftig. Wir wollen euch aber noch…

Makrobiotik

Makrobiotik verspricht ein langes Leben

„Langes Leben“, nichts anderes heißt Makrobiotik übersetzt. Genau dieses Versprechen wird den immer zahlreicheren Anhängern einer makrobiotischen Ernährung gegeben. Viel mehr noch, es sollen…

Brinner

Brinner – Weder Breakfast noch Dinner

Wenn es nach einem aktuellen Food-Trend aus den USA geht, dann sind die Zeiten des traditionellen Frühstücks vorbei. Auch Brunch was gestern, denn jetzt…

Jackfruit Jackfrucht Fleischersatz

Jackfruit – Fleischersatz aus unreifen Früchten

Wer einmal den Fleischersatz Jackfruit probiert hat, der wird begeistert sein. Die unreife Frucht des Jackfruchtbaumes schafft es tatsächlich die Konsistenz von Fleisch vollständig…

Cold Brew Coffee

Cold Brew Coffee – Alles nur kalter Kaffee?

Der beliebteste Kaffee hierzulande ist der klassische Filterkaffee. Nichtsdestotrotz werden verschiedene Kaffee-Spezialitäten in den letzten Jahren immer beliebter. Jetzt schwappt aus den USA ein…

Kaffee Mythen

10 beliebten Kaffee-Mythen auf der Spur

Der Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Deutschen. Im Schnitt trinken wir jedes Jahr über 150 Liter von dem schwarzen Muntermacher. So verwundert…