Suppe auf Rezept: Die erstaunlichen Effekte der Suppen-Therapie

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Eine heiße, wohltuende Suppe gegen Gelenkbeschwerden, Kopfschmerzen und Reizblase? JA! Statt wie üblich zum Medikamentenschrank zu greifen, versuche es doch erst mal mit einem warmen Süppchen. Schmeckt nicht nur besser, sondern kommt auch ganz ohne Nebenwirkungen aus. 😉 Was die sogenannte Suppen-Therapie kann und welche Suppen gegen welche Leiden helfen, verraten wir dir in diesem Artikel.

Gesundheitliche Vorteile von Suppen

Eine köstliche, selbstgekochte Suppe mit gesunden Zutaten hat zahlreiche positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit: Sie wärmt von innen, macht glücklich und schlank. Das bestätigen sogar viele wissenschaftliche Untersuchungen. Eine umfangreiche Erhebung der Universität von Iowa verglich über 4000 US-Bürger zwischen 19 und 64 Jahren. Das Resultat: Diejenigen, die öfter Suppe aßen, hatten statistisch betrachtet weniger Körpergewicht, einen geringeren Bauchumfang und gesündere Cholesterinwerte.

Dieselben Wissenschaftler führten kurze Zeit später eine weitere Studie durch. Sie kamen zu dem Ergebnis, dass Suppenesser generell mehr Wert auf eine gesunde Ernährung legten und weniger Fett und mehr Ballaststoffe konsumierten. Dies belegten ähnliche Evaluationen in verschiedenen europäischen Ländern.

Suppe als Vorspeise

Es empfiehlt sich mit einer leichten Suppe zu starten, bevor das Hauptgericht serviert wird. Ernährungswissenschaftler der Penn State University haben herausgefunden, dass dies dazu führt, dass insgesamt 20 % weniger Kalorien aufgenommen werden. Das liegt daran, dass der Körper schon vor dem Hauptgang etwas gesättigt ist. Manche sind sogar der Meinung, dass wir Suppen zum Frühstück essen sollten. 😉

Suppe gegen Krankheiten

Mit ihrer Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen stärkt die warme Mahlzeit die Abwehrkräfte. Ihre entzündungshemmenden Eigenschaften macht sie wirksam gegen Arthrose oder Rheuma. Ebenso kann Suppe als natürliches Mittel gegen Grippe, Kopfschmerzen oder als Prävention bei Krebs und anderen Krankheiten eingesetzt werden.

Du möchtest maximal von Suppengerichten profitieren? Dann mache die Suppe zur Therapieform und genieße jeden Tag eine Suppe. Damit es nicht langweilig wird, probiere dich ruhig aus und setze die heilsame Suppe mal als Vorspeise, Hauptgang oder als Speise am Abend ein. Freue dich auf ein starkes Immunsystem und mehr Wohlbefinden!

Suppen machen glücklich

Erforscht ist mittlerweile ebenso, dass sich Suppen positiv auf unsere Stimmung und unser Sozialleben auswirken, denn Suppenesser fühlen sich nicht so einsam. Ja, du hast richtig gelesen. 😉

Suppenrezepte

Im Folgenden möchten wir dir drei Suppen vorstellen, die einen besonders gesundheitsfördernden Effekt haben:

Tomatensuppe für die Herzgesundheit

Möchtest du deinem Herzen etwas Gutes tun? Dann kommt die Tomatensuppe gerade recht. Lycopin ist der Stoff, der beispielsweise Tomaten ihre rote Farbe verpasst. Dieser wirkt vorbeugend gegen Diabetes Typ 2 und koronaren Herzerkrankungen. Es gibt jedoch auch wissenschaftliche Studien, die Tomaten als natürliches Mittel zur Erhöhung der Fruchtbarkeit bei Männern oder zur Prävention von Krebs empfehlen. Lycopin kommt auch als Lebensmittel-Farbstoff zum Einsatz und gehört zu den Antioxidantien. Der Wirkstoff in der Tomate kann freie Radikale im menschlichen Organismus abwehren.

Good to know: Ein Großteil der Tomatensorten besitzt viel Säure. Gib beim Abschmecken eine Prise Zucker hinzu, um den Geschmack optimal abzurunden.

Rezeptideen: Du hast jetzt Lust auf selbstgemachte Tomatensuppe bekommen? Wir haben gleich 4 Rezepte für dich im Angebot: Köstlich gebackene Tomatensuppe, fruchtig-frische Tomaten-Pfirsich-Suppe, für die Experimentierfreudigen scharfe Tomatensuppe mit Kakao und wenn es mal schnell gehen muss unsere One-Minute-Tomatencremesuppe.

Karottensuppe gegen Halsweh

Eine farbenfrohe Möhrensuppe verspricht viele Vorteile für die Gesundheit. Während rohe Karotten die Schleimhaut reizen, sind sie in weichem Zustand eine Wohltat bei Halsschmerzen und Rachenentzündungen. Das Beta-Carotin aus den Möhren wird von unserem Organismus in Vitamin A umgewandelt und unterstützt das körpereigene Abwehrsystem sowie das Zellwachstum. Obendrein beinhalten Karotten reichlich Vitamin C, das die Abwehrkräfte zusätzlich pusht.

Good to know: Das Provitamin A ist auch in Pulver- oder Tablettenform weit verbreitet. Davor warnen Mediziner/innen jedoch, da den synthetischen Erzeugnissen wertvolle Bestandteile des Carotins fehlen. Diese finden wir lediglich in frischem Gemüse. Weiterhin wichtig zu erwähnen ist, dass Carotin fettlöslich ist, weshalb du der Suppe immer ein wenig Öl hinzufügen solltest.

Rezeptideen: Wir haben gleich zwei verschiedene Möhrensuppen Rezepte für dich in petto: Unsere leckere Kartoffel-Ingwer-Karottensuppe und diese fruchtig-frische Karotten-Orangen-Suppe. 😋

Kurkumasuppe bei Gelenkschmerzen

Auch wenn es wissenschaftlich nicht eindeutig belegt ist, soll die goldgelbe Knolle einen krebshemmenden Effekt haben. Allerdings gibt es seriöse Erhebungen, die den Einfluss von Kurkuma als Schmerzmittel bestätigen. Durch die Hemmung der Enzyme Lipoxygenase, Cyclooxygenase und NO-Synthase soll Kurkuma antientzündlich wirken. Zudem verlangsamt Kurkuma das Altern und hält uns jung.

Good to know: Im Ayurveda gilt die Knolle als „heißes“ Gewürz mit einer energiespendenden und reinigenden Wirkung.

Aber bitte nicht Suppen aus der Tüte!

Fertigsuppen haben nicht umsonst einen schlechten Ruf. Auch wenn sie ruckzuck zubereitet sind, finden wir in den Tütchen haufenweise Zusatzstoffe: Hefeextrakt und Glutamat verpassen der Suppe den künstlichen Geschmack. Hinzu kommen Aromen und weitere unerwünschte Zusätze wie viel zu viel Salz. Vitamine suchen wir in den Beuteln vergeblich. Selbst Biofertigsuppen und Tütensuppen mit 100 % natürlichen Zutaten sind alles andere als gesund, da es sich dennoch um verarbeitete Produkte handelt.

Die wesentlich bessere Wahl ist selbstgemachte Gemüsebrühe. Zum Rezept geht’s hier entlang.

Fazit: Suppen sind gesund und wohltuend!

Löffel zu Löffel zu mehr Gesundheit? Eine Suppe punktet mit einer Menge Nährstoffen, kommt auf nur wenige Kalorien und sättigt lange Zeit. Außerdem tut Suppe unserer Seele gut und stärkt unsere Gesundheit. Damit entpuppt sich Suppe zum echten Soulfood. Probiere doch gerne unsere vorgestellten Suppen aus oder finde hier schmackhafte Suppenrezepte deiner Wahl! 😊

Du möchtest Suppen einfrieren? So bleibt der Geschmack perfekt!

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