Was die Deutschen essen

Es ist nicht nur spannend was wir Deutschen so essen, es ist nebenbei auch echt beachtlich welche Mengen ein Mensch hierzulande im Jahr so zu sich nimmt. Über 800kg Lebensmittel werden von ... weiterlesen

Tobias Beuschel

Wärmt Glühwein unseren Körper?

Was wäre ein Weihnachtsmarkt ohne einen herrlich duftenden Glühwein. Er bringt nicht nur gute Laune, sondern wärmt uns auch in der Kälte. Aber tut er das eigentlich wirklich oder bilden ... weiterlesen

Wein

Tobias Beuschel

Eingelegtes Gemüse

haltbar machen

Tobias Beuschel

Eingelegte Paprika

haltbar machen

Tobias Beuschel

Die Geschichte des Vegetarismus

Vegan

Tobias Beuschel

Sauerkraut würzen

Deutschland ist berühmt für sein Sauerkraut. Auf der ganzen Welt muss es als typisch deutsches Klischee herhalten. Aber Sauerkraut ist nicht gleich Sauerkraut, es lässt sich auf die ... weiterlesen

Sauerkraut

Tobias Beuschel

Mexiko erhebt Steuer gegen Übergewicht

Mexiko hat sich was ganz besonderes gegen das Übergewicht der Bevölkerung einfallen lassen. Ab 2014 wird es dort eine Steuer auf besonders kalorienreiche Lebensmittel geben. Die Idee ist ... weiterlesen

Tobias Beuschel

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Lebensmittelabfälle werden Futtermittel

Die EFFPA (European Former Foodstuff Processors Association) hat sich zur Aufgabe gesetzt Lebensmittelabfälle besser zu nutzen, um diese nicht wegschmeißen zu müssen. Die Arbeit soll ab ... weiterlesen

Tobias Beuschel

Grünkohl: Ein norddeutsches Wintergemüse

Der Grünkohl bekommt wieder Saison, nach den ersten Tages des Frostes ist es wieder soweit. Vor allem in Norddeutschland erfreut er sich außerordentlicher Beliebtheit, obwohl sich die ... weiterlesen

Grünkohl

Tobias Beuschel

Winterzeit Maronenzeit

Tobias Beuschel

Werbewelt und Wirklichkeit

Tobias Beuschel

Bauchschmerzen vermeiden durch richtige Ernährung

Tobias Beuschel

Fleisch aus Gemüse

Ein niederländisches Unternehmen hat jetzt einen veganen Fleischersatz auf den Markt gebracht. Dieser sieht aus wie Fleisch, lässt sich wie Fleisch verarbeiten und wird in den ... weiterlesen

Fleisch

Tobias Beuschel

Rückrufaktion: Bakterien in Reibekäse

In der größten Molkerei ist bei einer Routinekontrolle festgestellt worden, dass sämtliche Käsesorten mit Bakterien befallen sind. Betroffen davon sind verschiedene Sorten von ... weiterlesen

Käse

Tobias Beuschel

Richtige Ernährung gegen Erkältung

Vor allem in den ersten richtig kalten und feuchten Tagen steigt die Anfälligkeit des Körpers für Erkältungen. Wer schon bei den ersten Anzeichen einer Krankheit mit den richtigen ... weiterlesen

Tobias Beuschel