Mediterrane Pflanzen sind nicht nur unfassbar köstlich, sondern haben ebenso unzählige gesundheitsfördernde Auswirkungen! Sie liefern uns wertvolle Vitalstoffe, stärken unser Immunsystem und schützen unsere Zellen vor freien Radikalen. In diesem Artikel nehmen wir 7 mediterrane Kräuter etwas genauer ins Visier. Lass uns direkt loslegen!
Estragon der Heißhungerdämpfer
Setze das mediterrane Kraut Estragon ein, sobald dich die Lust auf Süßes und Fettiges packt! Denn die Bitterstoffe in den Blättern sagen Heißhungerattacken effektiv den Kampf an. Weiterhin heizen die bitteren Stoffe den Stoffwechsel und dadurch auch die Fettverbrennung an.
Du möchtest Estragon anbauen? Hier bekommst du eine detaillierte Anleitung.
Thymian der Schleimlöser
Hat dich eine Erkältung erwischt, kommt Thymian wie gerufen. Das ätherische Öl in dem mediterranen Kraut sorgt für Entspannung der Bronchialmuskulatur. Außerdem können durch den Verzehr der würzigen Pflanze schlechte Bakterien besser eliminiert, Husten gelöst und der Schleim leichter aus den Atemwegen transportiert werden.
Auch im Sommer kann die ein oder andere Erkältung vorkommen. Sorge daher mit unserem köstlichen Thymiansenf zur Grillzeit schon mal vor. 😉
Oregano der Schmerzlinderer
Das nächste Superkraut ist Oregano. Das beliebte Pflänzchen finden wir wohl in den meisten Haushalten und das aus gutem Grund: Oregano kann alle möglichen Schmerzen lindern wie Zahn- oder Halsschmerzen, Periodenbeschwerden und Krämpfe. Greife also beim nächsten Mal ruhig tiefer ins Gewürzglas, wenn du deine Pasta oder Pizza verfeinern willst. 😋
Basilikum der Gute-Laune-Macher
Das Kraut gegen miese Laune heißt *trommelwirbel* Basilikum. Die mediterranen Blätter werden häufig mit Tomaten kombiniert. Das macht nicht nur geschmacklich einiges aus, sondern wirkt sich auch positiv auf die Gesundheit und das Wohlbefinden aus. Der unverwechselbare Geschmack in Verbindung mit den heilsamen Pflanzenstoffen ist wirksam bei Stress und optimiert die Stimmung.
Suchst du eine Alternative zur herkömmlichen Butter, wirst du diese aromatische, sommerliche Basilikum-Zitronen-Butter lieben – perfekt für die Brotzeit oder das Grillbuffet! Pasta-Lover werden mit unserem selbstgemachten Basilikumpesto voll auf ihre Kosten kommen.
Salbei der Bauchschmeichler
Die samtigen Salbeiblätter sind mit ätherischen Ölen, Gerbstoffen und Triterpenen gesegnet. All diese Stoffe schaffen bei Magen- und Darmproblemen Abhilfe. Ob starke Magenschmerzen oder einfach nur Appetitlosigkeit – Salbei lindert die Beschwerden. Ebenso bewährt hat sich das Heilkraut bei Halsschmerzen und sogar gegen Schwitzen kann das Kraut eingesetzt werden. 😉
Rosmarin der Krebsbekämpfer
Die dunkelgrünen Blätter des Rosmarins sind vollgepackt mit Antioxidantien. Die Rosmarinnadeln schützen unsere Körperzellen vor unerwünschten Veränderungen. Auf diese Weise können Erbgutschäden wirksam vorgebeugt werden. Das gleiche gilt für die Entstehung und für den Anstieg von Krebszellen.
Hier erklären wir dir, wie du dein eigenes Rosmarinöl selbst machen kannst.
Majoran der Appetitförderer
Das Mittelmeerkraut ist ebenso ein echtes Must-Have in der Küche. Die größte Anbaufläche liegt sogar in Deutschland. Der aromatische Majoran hilft bei Appetitlosigkeit und findet oft bei Magen- und Darmbeschwerden Anwendung. Außerdem verbessert Majoran das Wohlbefinden und steigert die Stimmung. Als Aphrodisiakum kann das Küchenkraut ebenfalls verwendet werden.
Fazit: Mediterrane Küchenkräuter für jeden Geschmack
Zu den beliebtesten Kräutern der Mittelmeerküche zählen Estragon, Thymian, Oregano, Basilikum, Salbei, Rosmarin und Majoran. Ebenso können sich Anis, Koriander, Bohnenkraut, Kümmel, Fenchel und Currykraut zu den mediterranen Kräutern einreihen. All diese Kräuter sind nicht nur ausgesprochen lecker, sondern ihnen werden auch heilsame Eigenschaften zugeschrieben. Sie verfeinern sämtliche Speisen mit ihrer Frische und ihrem einzigartigen Aroma. Überzeuge dich doch einfach selbst!
Du möchtest mediterrane Kräuter kaufen? Dann greife entweder zum einzelnen Gewürz oder zur Kräutermischung. Du hast die Wahl zwischen der getrockneten und frischen Version.
