Madame Mallory’s Kokos-Curry

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Vorbereitung
20 Minuten
Zubereitung
20 Minuten
Schwierigkeit
leicht

Zutaten

Zutatenliste für 2 Personen:

  • 1 Schuss Olivenöl
  • 0,5 Stücke Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Esslöffel Ingwer
  • 0,5 Stücke Zucchini
  • 0,5 Stücke Blumenkohl
  • 0,5 Stücke Paprika
  • 0,5 Stücke Süßkartoffel
  • 200 g Kichererbsen
  • 200 ml Kokosmilch
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Currypulver
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Das Rezept der Woche ist etwas ganz besonderes. Es entstammt dem Film „Madame Mallory und der Duft von Curry“, welcher Ende August in die Kinos kommt. Wir dürfen euch als einer der Ersten bereits vorab mit einem Original Rezept aus dem Film beglücken. Selbstverständlich haben wir etwas veganes ausgesucht 😉

Zubereitung: Madame Mallory’s Kokos-Curry

  1. Wir geben das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf und erhitzen es. Anschließend Zwiebel, Knoblauch und Ingwer etwa 2 Minuten darin anbraten. Jetzt kommt der ganze Rest dazu (Gemüse wird in Stückchen geschnitten) und wir kochen alles zusammen kurz auf.
  2. Deckel auf den Topf und bei kleiner Flamme noch 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.

Madame Mallory empfiehlt dazu einen fruchtigen Rosé 😉

Guten Appetit!

Selbstverständlich seid ihr was das Gemüse angeht sehr flexibel. Grundsätzlich kann man gerne auch das nehmen was gerade im Kühlschrank ist und weg muss oder euch besonders gut schmeckt.

Unser Madame Mallory Gewinnspiel

Wenn euch Madame Mallory’s Kokos-Curry geschmeckt hat könnt ihr euch hier unten gerne noch den Trailer zum Film anschauen und auch zwei Kinokarten gewinnen. Dafür müsst ihr einfach zählen wie oft der Name „Madame Mallory“ hier auf der Seite enthalten ist und es uns zu dem entsprechenden Facebook-Post dazu kommentieren. Alternativ könnt ihr den Rezept-Post auch einfach nur „liken“. Unter allen Teilnehmern verlosen wir dann zwei Kinokarten für „Madame Mallory und der Duft von Curry“

Hier geht es zu unserer Facebook-Seite: https://www.facebook.com/wiressengesund
Gewinnspiel endet am 23.8.14!

Jetzt gibt es jetzt noch den Trailer zu „Madame Mallory und der Duft von Curry“, damit ihr euch einen guten Vorgeschmack auf den Film holen könnt:

Das hier ist das letzte „Madame Mallory“ das zählt. Wenn in den Kommentaren noch einmal der Name auftauchen sollte wird das natürlich nicht gewertet 😉

Viel Erfolg!

PS: Wir sammeln keine Daten von euch und wir werden den/ die Gewinner/in auch nur in anonymisierter Weise öffentlich bekannt geben (z.B. Maria A. aus B.). Den Sieger werden wir ganz klassisch mit einer Lostrommel und einer Glücksfee ermitteln. Mitmachen kann wer auch immer will. Die Verlosung geht zwar von unserem Blog aus, allerdings bekommen wir die Karten gesponsored von pureonline.de. Den Gewinner müssen wir an die weitergeben, damit der auch dann die Karten von denen zugeschickt bekommt. Falls es noch Fragen zu dem Gewinnspiel geben sollte, dann sagt einfach Bescheid! 😉
…hier geht es zu unserem Kontaktformular!
Der Rechtsweg ist natürlich ausgeschlossen.

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