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Gerade jetzt im Winter lieben wir sie: Orangen, Mandarinen und Grapefruits. Sie versorgen uns mit einer großen Portion Vitamin C und mit einem kurzen Gefühl von Sommer. Überall sind sie erhältlich und als Snack vor allem Mandarinen beliebt. Aber sie...

Viele verbinden Weihnachten nicht nur mit Lichterketten, Geschenken und Besinnlichkeit, sondern vor allem mit leckeren Gewürzen, die einen durch ihren unverkennbaren Geschmack erst so richtig in Weihnachtsstimmung versetzen. Die große Gewürzauswahl an Weihnachten schmeckt nicht nur sehr gut, sondern ist...

Roher Sellerie ist seit Anthony William wieder in aller Munde. Es gibt aber zahlreiche weitere Möglichkeiten Sellerie roh zu essen und die möchten wir euch heute vorstellen. Er hat nämlich für unsere Gesundheit so einiges an Vorteilen. Um die Heilkraft...

Dunkelrot kommt uns die heimische Rübe daher. Ihr erdiger Geruch und die knubbelige Form sind ihre Markenzeichen. Und wenn man sie zubereitet bleibt die prägnante Farbe gerne ein paar Tage an den Fingern haften. Noch nimmt das Gemüse eher eine...

Roher Rotkohl schmeckt im Verhältnis zur gekochten Alternative ganz anders. Er hat somit kulinarisch auch einen ganz anderen Reiz. Zudem ist er reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Speziell als Rohkost bekommt man davon am meisten mit. Entsprechend empfiehlt es sich,...

Brauchst du eine leckere Alternative zum morgendlichen Cappuccino oder Kaffee? Wir hätten da etwas richtig Leckeres für dich. Hast du schon Carob Cappuccino probiert? Carob ist die Frucht des Johannisbrotbaumes und schmeckt nach einer Mischung aus Kaffee, Kakao und ein...

Wer viel Sport macht und Muskelaufbau betreibt, für den ist eine ausreichende Eiweißversorgung das A und O. Das bedeutet aber nicht, dass man die ganze Zeit Hähnchen in sich reinschlingen muss. Wir backen heute ein Eiweißbrot, das mehr Eiweiß besitzt...

Wenn ich an Wirsing denke, dann kommt mir immer der Wirsing, wie ihn damals meine Oma gemacht hat, in den Sinn. Er war komplett zerkocht und fein püriert, aber unglaublich lecker. Leider kennt das Rezept heute keiner aus der Verwandtschaft...

Staudensellerie kann man bedenkenlos einfrieren. Wir möchten euch in Folge drei Möglichkeiten aufzeigen, wie ihr das am besten machen könnt. Es unterschiedet sich jeweils die Art und Weise, wie man den Sellerie vor dem Einfrieren bearbeitet hat. Hier geht es...

Kaum einer hat wohl bisher Rosenkohl roh gegessen. Es hält sich immer noch das Gerücht, roher Rosenkohl wäre giftig oder zumindest ungenießbar. Ähnlich wie sämtliche andere Kohlsorten lässt sich aber auch Rosenkohl roh essen. Wir haben ein paar Anregungen und...

Das Schöne an Smoothies ist, dass man herrlich mit ihnen herumexperimentieren kann. Man bekommt sehr schnell ein Gefühl dafür, was zusammenpasst und wie sich die einzelnen Zutaten auf die Konsistenz des Getränks auswirken. Und sollte doch mal etwas nicht ganz...

Viel mehr Menschen als man denkt leiden an Schlafproblemen. Entweder können sie nicht richtig einschlafen oder schlafen nicht durch. Dabei sind die Probleme oftmals hausgemacht. Als Gründe stehen wohl Stress, Medienkonsum und falsches Essen ganz oben auf der Liste. Wir...

Ein leckeres Glas Fruchtsaft zum Frühstück ist für viele Menschen das Highlight am Morgen. Die gute Nachricht: Das Glas Fruchtsaft am Tag kann jeder weiterhin unbeschwert genießen. Wir klären auf, was es mit der Qualität von Fruchtsäften und dem zuletzt...

Cranberries sind als Heidekrautgewächs verwandt mit unserer deutschen Heidelbeere, schmecken nur ganz anders. Genau dieser andere Geschmack lässt viele Menschen daran zweifeln, ob man tatsächlich Cranberries roh essen kann. Die kleinen roten Beeren sind nämlich extrem sauer und bitter. Man...

Nahrungsergänzungsmittel sind meistens überflüssig, manchmal gefährlich und fast immer höchst profitabel für die Hersteller. Diese benötigen bisher keine Zulassung, um Pillen mit Vitaminen, Mineralstoffen und so manch anderem auf den Markt zu bringen. Die Grünen fordern nun eine Regulierung für...