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Wenn es nach mir geht, darf es gerne jeden Tag Nudeln geben. Mit dieser Meinung, das weiß ich, stehe ich nicht allein da. Immer wieder bin ich auf der Suche nach neuen leckeren Nudelrezepten, aber auch neuen Nudelsorten. Jetzt bin...

Wer so richtig gesund in den Tag starten möchte, dem empfehlen wir einen grünen Smoothie am Morgen. Leider ist das nichts für jedermann, denn vielen ist das oftmals geschmacklich „zu grün“. Wir haben aber eine wunderbare Alternative für euch. Es...

Vielleicht hast du schon von der Maca Wurzel aus dem Süden Perus gehört, die auch in unseren Breitengraden zunehmend an Beliebtheit gewinnt? Doch was macht die Power-Pflanze eigentlich so begehrenswert? Das Superfood wird nicht nur seit über 2000 Jahren in...

Bereits ein kleiner Teelöffel eines hochwertigen Algenöls deckt bereits den Tagesbedarf an Omega-3-Fettsäuren eines Menschen. Damit ist Algenöl eine perfekte Alternative zu Fisch oder auch Fischölen. Grund genug sich das Öl einmal etwas genauer anzusehen. Algenöl – eine vegan Omega-3...

Eiskalt serviert – zum Beispiel direkt nach dem Sport – ist ein leckerer Shake schon etwas richtig Gutes. Er erfrischt und weckt die Lebensgeister! Das Schöne daran: Im Handumdrehen sind die Zutaten zusammengestellt und zum Shake gemixt. Idealerweise kommen sie...

Diese Woche steht bei uns ganz im Zeichen der Kiwi – und das hat auch gute Gründe! Einerseits steht am Ende der Woche der 5. „Iss eine Kiwi Tag“ an, den wir natürlich gerne gemeinsam mit dem Marktführer Zespri feiern...

Als Moderatorin einer Gesundheitssendung habe ich eine Sendereihe „Stärkung des Immunsystems“ ins Leben gerufen, um aus ganzheitlicher Sicht von den Gesundheitsexperten zu erfahren, wie ich mich in Zeiten viraler Turbulenzen schützen kann. So reise ich für meine Filmproduktionen quer durch...

Der Nährstoffgehalt unserer Lebensmittel sinkt in den letzten Jahren rapide ab. Dieses Phänomen ist weltweit zu beobachten und hat langsam aber sicher erschreckende Ausmaße angenommen. Apfel, Orange und Co sind bei weitem nicht mehr so „gesund“ wie früher. Heutigen Ernten...

Kurkuma ist eine heilende Wurzel, welche eine Vielzahl an positiven Eigenschaften mit sich bringt. Je nachdem wie sie angewendet wird, kann sie auch anders wirken. Es ist schon erstaunlich, was in einer einzigen Wurzel alles steckt. Sie hilft unseren Körper...

Wahrscheinlich hat jeder von uns bereits Sprossen in irgendeiner Form gegessen ohne. Auch wenn einem das in dem Moment gar nicht bewusst war welche heilenden Kräfte diese mit sich bringen können. So werden Mungosprossen oder auch Bambussprossen gerne in der...

Wie werden Kartoffeln gekocht? Schälen… und ab ins Wasser. Gerne würde ich euch heute eines Besseren belehren. Ich möchte euch zeigen, wie man die perfekten Rosmarin-Kartoffeln zubereitet und das im Sous Vide Garer. Was es damit auf sich hat und...

Es ist Spargelzeit! Kaum ein Gemüse auf dessen Ernte wir uns jedes Jahr wieder derart freuen wie auf den Spargel. Wer geschmacklich das Maximum aus den köstlichen Stangen herausholen möchte, der sollte seinen Spargel Sous Vide Garen. Mehr Geschmack geht...

Saft ist gesund, so zumindest die allgemeine Überzeugung. Dabei ist das nicht unbedingt immer richtig. Gerade bei Fruchtsäften aus Obst sollte man besser aufpassen. Wir verraten euch, warum ihr besser Gemüsesaft trinken, ihn aber besser nicht kaufen solltet und wie ihr...

In diesen Tagen steht Essen aus der Konserve wieder hoch im Kurs. Besser man hat ein paar Dosen mehr als zu wenige zu Hause. Was mach ich aber mit den Mengen, die ich nicht essen kann? Die Verbraucherzentrale Bayern warnt:...

Wer auf Qualität und Geschmack achtet, der kommt an selbstgemachten Säften nicht vorbei. Nahezu alles, was man im Supermarkt kaufen kann, ist meist entweder tot gekocht oder irgendwas Gemischtes mit Zucker. Leider schafft man es nur bei selbstgemachten Säften alle...