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Die Cranberry, zu Deutsch auch Kranbeere oder Moosbeere genannt, ist der amerikanische Verwandte unserer bekannten und beliebten Preiselbeere. Beide Pflanzen entstammen der Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae) und gehören zur Art der Heidelbeere, lateinisch Vaccinium. Die charakteristischen Früchte der beiden Pflanzen sind rot...

Mit dem regelmäßigen Genuss von Karottensaft versorgt man seinen Körper mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen. Wir zeigen euch deshalb heute wie ihr ganz einfach Karottensaft selber machen könnt und warum ihr das auch tun solltet. Es gibt nämlich so einige...

Das Thema Ernährung rückt immer weiter in den Mittelpunkt der Gesellschaft. Egal, ob es um Klimaschutz oder unsere eigene Gesundheit geht, die richtige Ernährung ist der Schlüssel zu beidem. Wer sich über alle ernährungsbedingten Themen von zahlreichen Experten informieren möchte,...

Zuckererbsen oder auch Zuckerschoten sind eine Unterart der bekannten Gartenerbse Pisum sativum und gehören entsprechend zu den Leguminosen (Hülsenfrüchten). Charakteristisch für diese Varietät ist, dass die Erbsen mit der Hülse verspeist werden, da diese keine Pergamenthaut besitzt und deshalb sehr zart und...

Darmkrebs ist in Deutschland die dritthäufigste Krebserkrankung bei Männern und die zweithäufigste bei Frauen und tritt vor allem im Alter ab 70 Jahren auf. Jedes Jahr wird bei mehr als 60.000 Menschen ein bösartiger Tumor am Darm festgestellt – wenn...

Die westliche Zivilisation hat immer mehr mit Übergewicht und Adipositas und den damit verbundenen Folgeerkrankungen zu kämpfen. In Deutschland ist sogar schon mehr als jeder zweite Bürger übergewichtig und beinahe jeder vierte adipös, sprich fettleibig. Dabei macht es den Eindruck...

Wer selbst keine Tiere isst, aber dem eigenen Tier andere Tiere verfüttert, der erscheint für viele inkonsequent: Doch können vegetarische oder vegane Hundebesitzer ihre Tiere fleischfrei ernähren oder ist das tatsächlich – wie oft behauptet – „unnatürlich“ oder gar „Tierquälerei“?...

Die größte Kalorienfalle, in die Menschen regelmäßig tappen, ist falsches Trinken. Wer effizient abnehmen möchte, der sollte aber nicht nur darauf achten was er isst, sondern vor allem auch was er trinkt. Oftmals werden insbesondere Softdrinks und Säfte unterschätzt. Es...

Ein gesunder Lebensstil hat vielfältige Faktoren, die sich in Studien nur schwer auseinanderhalten lassen. Oft ist es deswegen nicht gut ersichtlich ob die gesünderen Ergebnisse von Vegetariern und Veganern deshalb zustande kommen, weil sie sich allgemein mehr bewegen, weniger Alkohol...

Sämtlicher Apfelsaft aus dem Supermarkt schmeckt irgendwie gleich. Es ist abgekocht, zum Teil gezuckert und entsprechend haltbar gemacht. Außerdem werden in aller Regel sämtliche Sorten vermischt, was einem die eigentliche Geschmacksvielfalt der einzelnen Apfelsorten nimmt. Seit ich aber einmal mit...

Stark industriell verarbeitete Lebensmittel machen die Hälfte dessen aus, was sich Deutsche zu Essen kaufen. Beliebt sind sie vor allem, deshalb weil sie viel Zeit einsparen. Doch verarbeitete Lebensmittel wie Schokolade, abgepacktes Brot und Fertigpizza können nicht nur zu Übergewicht,...

Der YouTuber Sv3rige beißt in einem seiner Videos mehrmals in ein totes Eichhörnchen. Dies geschieht im Rahmen eines Veganer-Marktes in London. Das hatte jedoch deutlich Folgen, denn der Protagonist wurde kurzerhand verhaftet. Die zweifellos ekelhafte Aktion sorgte sofort für ein...

„Natürliche“ Phosphate sind in vielen Lebensmitteln zu finden, vor allem proteinreiche Nahrungsmittel enthalten viel Phosphor. Und das ist auch sehr wichtig für unsere Gesundheit: Phosphate werden von unserem Körper benötigt um Energie in den Muskeln bereit zu stellen, oder die...

Mir war es mal wieder nach einem frischen selbstgebackenen Brot. Es sollte kräftig schmecken und etwas sein, was man so noch nicht kennt und schon gar nicht kaufen kann. Schon mal ein Mehrkorn-Hanfbrot gegessen? Ich noch nicht, es ist aber...

Sind Eier nun gesund oder ungesund? Sie enthalten viele Proteine, Mineralien und Vitamine, doch eben auch Cholesterin und das steht seit Langem im Verdacht schlecht fürs Herz zu sein. Nachdem zuletzt einige Studien zeigten, dass ein Ei am Tag gut...